双层牛肉吐司堡

想不想吃双层牛肉汉堡？做面包又等不及，除了叫外卖，还可以用吐司片代替呀，效果一样的！

双层牛肉吐司堡的主料：

牛肉末(适量)吐司片(3片)红萝卜(适量)玉米(适量)青豆(适量)芝士片(适量)酸黄瓜(适量)橄榄油(适量)

双层牛肉吐司堡的调料：

盐(适量)黑椒粉(适量)糖(适量)披萨草(适量)罗勒草(适量)鸡粉(适量)生粉(适量)面包糠(适量)

做双层牛肉吐司堡所需厨具：

平底锅

双层牛肉吐司堡的做法步骤

1、牛肉末与调味料全混在一起拌均匀，红萝卜、酸黄瓜切片（所有配料可根据家中材料灵活处理）

2、红萝卜、青豆、玉米用沸水焯熟

3、把青豆、玉米滤去水份后加入牛肉里拌均匀，吐司片修成圆形

4、把牛肉做成饼状，烧热锅，下橄榄油，投下牛肉饼煎熟

5、利用煎过牛肉饼锅把吐司片两面稍煎金黄色

6、取一片吐司片，放上芝士

7、依次放上牛肉饼、黄瓜片、红萝卜片为一层，中间放一块吐司做间隔，再把材料依次放上

8、最后顶部放一片吐司即可

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早餐的营养，我要双份的----【双层芝士肉排堡的做法】

很小的时候，我就知道一句顺口溜儿早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少。早餐只有吃好了，才能保证一天的活力。尤其对于我们上班一族来说，不好好吃早餐，对健康可是大大的有影响。所以，早上不吃得营养点儿，怎么行？！

很多时候，我们并不是不想吃早餐，而是觉得准备早餐太麻烦。所以吃汉堡吧。所有的东西都可以在头天晚上准备好，第二天早上，只要加热一下就成，方便快捷，更重要的是，今天这款汉堡，营养相当丰富哦。

双层的营养芝士，双层的美味肉排，除了营养，味道更是一级棒。不单是我们成年人，小朋友更是会喜欢得不得了，不信，试试吧:)

另外，在文章最后，还有其他同样营养的十款早餐推荐哈。

【面包胚的做法】配料：(分量：6个)
高筋面粉140克，水75克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻适量，鸡蛋液适量(刷表面)
烘焙：烤箱中层，180度，约12分钟(本博客所有配方如未特殊标明，均为上下火一起烘焙)

【双层芝士肉排堡的做法】配料：(分量：1个)
面包胚1个，烤肉排2片，芝士片2片

点击进入烤肉排的详细制作方法

看看早上如何用10分钟就吃到一顿丰富美味的早餐吧

头天晚上，准备面包胚和烤肉排

面包胚制作过程：
步骤图1：根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，排气，分割成6份，揉圆，进行15分钟中间发酵。(可参考：面包新手攻略)
步骤图2-4：中间发酵好以后，再一次揉圆。在雪花面包里我曾经提过揉圆的技巧，这里再重复一次：用手压住面团，不停的揉，当感觉面团渐渐成型的时候，把手指慢慢的收紧，最后收成一个圆形。揉好的面团必须达到以下标准：呈标准的扁圆形，表面光滑无任何褶皱，仅底部允许有少量褶皱。
步骤图5：把揉圆以后的面团放入烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水(或开水)，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2倍大即可。发酵完成后，取出，在表面刷一层鸡蛋液。(把面团和水从烤箱取出来后就可以打开烤箱开始预热了)
步骤图6：在面团表面撒上一些白芝麻，放入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右，烤到表面金黄色即可出炉。

汉堡胚制作TIPS：

1、汉堡胚面包的制作要点，和一般面包相同，如果对面包的制作基本流程还不太了解的朋友，请点击面包新手攻略

2、如果是要留到第二天早上吃的话，等冷却到稍微温热的时候，用保鲜袋装好，室温放置即可。冷藏室的温度会加速面包老化，所以不要放入冰箱冷藏(其他面包同理)，

第二天早上，用10分钟吃到一份美味汉堡

烤箱预热180度，把汉堡胚和烤肉排一起放入烤箱中层。加热到3分钟的时候，把汉堡胚取出。继续加热两分钟，取出肉排。
把汉堡胚横切成两片，在底部的半片汉堡胚上放一片烤肉排，铺上一片芝士片，再放一片烤肉排，再铺上一层芝士片，最后盖上另半片汉堡胚即可。(如果想来点花样，还可以在中间夹一点酸黄瓜、生菜之类的哈)

牛肉汉堡

牛肉汉堡的做法

1.将中种部分的酵母用温水化开，加入高筋面粉混合均匀

2.放温暖处发酵至两倍大

3.把发酵好的中种面团和主面团的材料混合

4.启动面包机和至出膜后，放面包机里松弛30分钟

5.将松弛好的面团取出排气，平均分割成8份

6.在面团表面刷上蛋液

7.沾上白芝麻

8.做好的面包胚放入烤盘中，放温暖处发酵至两倍大，入烤箱170度上下火12分钟

9.面包做好后，来做牛肉饼，牛肉用料理机绞碎，加入蚝油、盐、味精、胡椒粉搅拌均匀

10.加入鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀

11.取一块肉馅，搓圆后压扁，放入锅中，两面煎熟，火腿切片后，同样也放入锅中两面稍微煎下

12.汉堡胚对半切开，放入牛肉饼、生菜、火腿片，挤上沙拉酱，再盖上另一片汉堡胚，完成！

13.成品图

做面包方法很多，由编辑撰写的《双层牛肉吐司堡》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问双层蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！