爆浆蓝莓麦芬

食材明细

主料

低粉340g牛奶150g蓝莓150g鸡蛋1只

辅料

黄油180g糖150g

酸甜口味烤工艺一小时耗时普通难度

爆浆蓝莓麦芬的做法步骤

1

酥粒:低粉40克、黄油30克、白糖30克.搓成酥放冰箱冷藏

2

糖放入黄油中打发

3

打发至乳白色放入蛋液打匀

4

放牛奶继续打匀

5

打好后放入蓝莓

6

再放低粉拌匀

7

拌好的蛋糊倒入纸杯里八分满，在上再放上蓝莓

8

然后放上奶酥，烤箱180预热5分钟，上下烤25分钟

9

25分钟出箱放凉