大白豆沙面包

食材明细

主料

面粉120g鸡蛋1个豆沙30g

辅料

牛奶20ml酵母2g白糖20g玉米油15m食盐1g巧克力笔1支

甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度

大白豆沙面包的做法步骤

1

将一小部分牛奶先倒入面包桶中，打一个鸡蛋。

2

加入白糖，倒入面粉，撒好酵母和食盐

3

开始和面程序。

4

根据面粉的吸水性适量的添加剩余的牛奶，面团大概成型后，加入玉米油，继续接下来的程序。

5

和面程序结束后，面团可以拉扯出薄薄的膜就可以了。

6

室温进行一发。

7

发好的面团拿出来排气

8

分成40g一个的小面团。

9

一共是6个小面团。

10

拿一个面团，用擀面杖稍微擀开，放入5g的豆沙，收口包好。

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做好所有的。

12

烤箱中放一碗热水，将面团放入烤箱中进行二发。

13

发好的面团比原来大了一倍，取出。

14

预热烤箱，上下火180度20分中左右即可。（烘烤过程中记得观察表面上色情况，颜色不想过重要加盖锡纸。）

15

烤好的面包取出，自然放凉。

16

融化巧克力笔，在面包上画出来大白的眼睛。再用一点儿番茄酱画出小红脸蛋儿~

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O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~