螺丝方面包

食材明细

主料

面粉300克

辅料

玉米油50克盐1克白糖70克酵母粉1克温水120克

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

螺丝方面包的做法步骤

1

先把温水、玉米油、盐、白糖放入面包桶，再放入面粉、酵母粉。hP299.cOM

2

启动和面功能，和面25分钟，揉出筋膜就可以。

3

一次发酵至满桶。

4

取出面团，揉匀排气；分成两个面团，覆盖保鲜膜，松弛15分钟。

5

取一个面团擀平。

6

从一头卷起。

7

卷好的样子。

8

从中间切开。

9

将其立起，即成螺丝转生坯。

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依次全部做完。

11

把螺丝转生坯立着放入面包桶。

12

二次发酵，接近满桶。

13

放入面包机烤制50分钟。

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取出晾凉。已经没有螺丝转的形状了。

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取出面包

16

掰开看一看，内部的组织还是不错滴。