女儿小的时候，过圣诞节的时候，我和她爸都会偷偷地把她喜欢的礼物塞到一个大大的漂亮的圣诞袜子里，保密工作做得绝好，让女儿相信世上真有一个圣诞老人。但是，女儿对此略有怀疑，问圣诞老人是怎么从烟囱里爬进来的，他是怎样知道小朋友喜欢什么样的礼物的，一连串的问题常常像连珠炮一样向我射来，弄得我措手不及。女儿四岁那年圣诞节，幼儿园的老师为她们过了一个热闹欢乐的节日，还邀请了家长一同参加。就在圣诞老人来教室分糖的时候，孩子们一齐上去围着圣诞老人。女人长得矮小抢不过，就拽着圣诞老人的裤子，结果快把圣诞老人的裤子拽下来了，女儿发现，这个老人怎么里面竟然穿了连裤袜跟老师穿的一样，！从此，圣诞老人的“谎言”就被女儿识破了，但是，每年到了圣诞节却希望我把家里装扮得节日气氛浓一些，还会要一些她喜欢的礼物，。圣诞节又要到了，我早就想给她做一些圣诞老人面包，提前预热一下气氛，但是我只在杂志上看到一些照片没有具体的方子，我就用了我最喜欢的65度汤种方子，试着做了几个，没想到受到女儿的高度表扬呢，做法很简单，小伙伴不妨也试着做一做。
萌挞挞滴圣诞老人面包来啦的主料：
高粉(270克)细砂糖(50克)65度汤种(80克)淡奶油(55克)牛奶(35克)萌挞挞滴圣诞老人面包来啦的调料：
鸡蛋(35克)盐(2克)黄油(28克)酵母(6克)做萌挞挞滴圣诞老人面包来啦所需厨具：
电烤箱萌挞挞滴圣诞老人面包来啦的做法步骤
1、1、将面包材料中除黄油以外的所有材料全部放一起揉至光滑面团，放入黄油继续揉至出膜，再进行第一次发酵。
2、2、取出发好的面团排气后分割成10个35克的小面团和5个30克的小面团，滚圆后松弛15分钟，取一个35克小面团擀成椭圆面饼当作圣诞老人的脸。
3、3、取一个30克小面饼擀成类似三角形的面饼，上面尖的部分折过来一块，下面圆的部分卷起来，当作圣诞老人的帽子。
4、4、从剩下的面团里取3克揉一小团当帽子顶的绒球，再取5克揉成揉一小团当鼻子。
5、5、再取一份35克的小面团擀成椭圆形，对折一下。
6、6、用刀切成细条，每根条都扭成螺旋状。
7、7、把做好的这些全部装起来就好了，放在烤盘进行二次发酵，发好了先用蛋液整体刷一遍。
8、8、剩下的蛋液再加入适量红曲粉调成红色，用红色蛋液把圣诞老人的帽子和鼻子刷成红色，烤箱预热210度烤10分钟取出放凉。
9、9、把帽子的小球和胡子筛上糖粉，再用溶化的巧克力画上眼睛就好了。
小窍门：1、这个方子做出来的面包非常柔软，是我最爱的方子，可以一次做5个圣诞老人呢，不喜欢做这么多剩下的可以做成奶油卷也很棒，在这里。2、需要注意的是圣诞老人的五官要放密点，不然经过二发再经过烤制五官就变形了。3、我没爱用色素，所以用的蛋液加红曲粉调成红色，色的深浅看自己喜欢就行。4、烤的过程中，帽子和鼻子的色上好了后就要盖上锡纸，但不要盖到胡子，等胡子上好再全盖上锡纸。
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材料
外皮：
5片面包切皮压扁按入模具里
蛋馅：
130ml鲜奶
2粒鸡蛋
45g糖
1小茶匙蛋黄粉
做法
全部一起搅拌均匀过筛后就可倒入面包里
预热烤箱以180度烤大约15分钟便可
注：
模具可以是小铁碗或是小铁杯子
每个人的烤箱热情度不一要自行调配噢烘焙网
简介
外脆内软吸饱蛋汁的面包，烘烤起来颜色鲜美，每一口都是蛋的味道^^
材料
面包4片蛋1粒炼乳2匙食水50ml
做法
1
白面包4片，把面包4角去掉，4个角落剪口待用。
2取出圆形烘摸把面包以图排列。
3蛋1粒搅拌均匀，涂一层在面包表面《面包底部不需涂》。
4利用剩下的蛋汁加入炼乳食水搅拌均匀。
5加入调好的蛋汁，满一点也没关系，因为面包会将蛋汁吸收。
6预热烤箱180度，然后调低130度，烘烤40分钟左右即可。
7上桌。
巧克力蛋挞的做法
1.准备好食材。
2.奶锅中加入牛奶、玉米粉和巧克力，开火烧至巧克力融化。
3.加入淡奶油搅匀。
4.加入鸡蛋黄搅匀。
5.将液体过滤一下。
6.将巧克力液用勺子舀到蛋挞皮中，烤箱200度预热，放入蛋挞烤制二十分钟。
7.叮声响，烤箱门一打开，一股浓浓的巧克力香味就扑鼻而来。
红豆超人面包的主料：
高筋粉(250g)低筋粉(50g)无盐黄油(15g)鸡蛋液(30g)酵母(3g)白砂糖(30g)清水(150ml)奶粉(15g)红豆馅(适量)红豆超人面包的调料：
无做红豆超人面包所需厨具：
电烤箱、面包机红豆超人面包的做法步骤
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面。
3、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
6、取一面团按扁，包入红豆馅收口，用手掌搓圆。
7、取面团擀成薄厚均匀的面片，用裱花嘴抠出圆形小面片，略擀呈椭圆形。
8、红豆面包生坯轻压一下，将椭圆形面片置于其上，做成鼻子、两颊的绯红。
9、排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。
10、发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
11、烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟，烘烤上色即可取出。
12、待面包冷却后用巧克力装饰酱画出表情即可。
1.60克牛奶碗中放入2克的酵母粉泡开。
2.酵母粉泡开后把牛奶倒入一个小盆里，加入鸡蛋液和糖搅匀。
3.筛入160克的高粉，
4.搅拌至无干粉状态，然后室温饧发1小时。
5.饧发好的面团内部组织呈大蜂蜜状。
6.往饧发好的面团里加入玉米油、盐、奶粉、40克面粉和30克牛奶，把面团揉成光滑的面团，室温再饧发30分钟。
7.把面团分成6份，滚圆后饧10分钟。
8.取一块面团按扁，放入30克的豆沙馅包起来，然后再次滚圆后按压成圆饼。其它4块也照此方法做法。
9.剩下的一块面团用擀面杖擀开，用饮料瓶盖压出小圆形。
10.在面饼的中间位置并排码上三个小圆形。
11.在面饼的上部放入两粒搓圆的豆沙馅做成眼睛。
12.把面包胚放在温暖湿润的环境中饧发至2倍大。然后在表面刷上一层鸡蛋液。把面包放入预热好的烤箱里，180度烤15分钟。面包烤好后用海苔剪出嘴巴的形状，然后用沙拉酱粘在面包的下部即可。（这步忘了拍图）
晚上看到兔子面包图案时，瞬间就被萌萌滴样子秒杀了。
我是那种不捣腾就睡不着的人，晚上快11点开始称面和面，经过发酵，醒发，整形，发酵，烘烤，出炉近凌晨3点了。
早上起床就融化巧克力，用牙签涂描。越看越不满意，感觉自己做事火急火燎的，兔子的脸做大了，耳朵做短了,那个兔子的豁嘴也没表现出来，整体看着很呆板没有兔子的可爱相。
感觉有些东西就是要花时间慢慢琢磨的。
主料
高筋面粉250克牛奶110毫升鸡蛋一个白糖50克黄油20克辅料
盐1/2小勺奶粉7克酵母3克黑巧克力少许兔子面包--萌萌哒的做法步骤
1.原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）
2.把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。
3.按和面程序15分钟。
4.加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。
5.把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
6.发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
7.将面团分割成4个大的和8个小的面团，滚圆后松弛15分钟。
8.把大的揉圆按扁，放入烤盘。
9.把小的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边。
10.自上而下卷起来。
11.搓成长条对折。摆在压扁的面团上做耳朵。
12.依次做好间隔开放入烤盘里2次发酵。
13.轻轻的均匀的刷上蛋液。
14.80度中层18分钟（上色后加盖锡纸）晾凉后把融化的巧克力用牙签图描。
萌萌兔火腿面包的做法
1.准备食材
2.将鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖、盐、奶粉，高筋面粉、酵母，玉米油按顺序依次加入面包桶内（糖、盐要对角放），启动面包机发面团功能（这是一个揉面和发面的程序，两个小时后，直接可以取出整形，如果没有面包机就用手揉出手套膜吧）
3.两个小时后，面团发酵到原面团的二倍大，取出
4.分成均匀的六等份，也可以分成八份，分成六份做出的面包是大兔，八份做出的面包是小兔
5.取出一个小面团，擀成长条状
6.再卷起来
7.继续揉的更长一些，火腿肠切半，放在弯曲的面上，上面留一点空隙
8.先把右边的插在空隙里
9.再把左边的也插在空隙中
10.兔子形就做好了
11.放烤箱二次发酵，烤箱加碗热水，发酵20分钟
12.取出刷蛋液，红豆当眼睛
13.烤箱预热160度，上下火，中层烤20分钟左右，颜色上到满意，如果颜色太深，还没烤到时间，面包上面就加盖锡纸
14.成品图
【萌兔子面包】每个孩子都喜欢的小兔子面包做这个面包的那天是周五，接小朋友回来时，子通娇娇也一起来了，本来是要园里吃过晚饭的，可是哪里受得了诱惑，一人一个面包很快就下肚了。更有趣的是，娇娇一看到面包就惊呼：“这是谁做的啊。”妈妈说是纳米妈妈做的，小妞儿接下来说：“纳米妈妈好棒啊，怎么什么都会做啊！”然后，娇娇就记住了这个面包。后来居然做梦都说了关于这个面包的一些话呢！其实就是面包，不过是变个样子嘛。可以加上馅料，可以不加，都很随意。我家小妞儿也有很多种期望，看绘本《乌鸦面包店》每次读到各种各样的面包时，小妞都会要求妈妈这个也做那个也做，反正都要做出来给她才好！一团随意塑的面团，可以有无限的惊喜！好吧，咱们慢慢来。今天做小兔子面包吧。
萌兔子面包的主料：
高粉(300克)黄油(30克)糖(30克)盐(2克)牛奶(40克)水(90克)酵母(4克)鸡蛋(一个)萌兔子面包的调料：
巧克力(小量)做萌兔子面包所需厨具：
电烤箱、面包机萌兔子面包的做法步骤
1、1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀。
2、2、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
3、3、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。
4、4、面团在面包机桶内发好。
5、5、将面团取出排气，分割成6个大面团，十二个小面团。分别滚圆进行松弛。
6、6、面团松弛结束后，将大面团再次滚圆，小面团搓成长条。
7、7、将长条做小兔子的耳朵，大面团做小兔子的头。小兔子的耳朵部分，尽可能做的细一些，因为发酵会有变化的。
8、8、依次做好，放在小块油纸上，这样方便移位。
9、9、做好的小兔子放在烤箱中进行发酵，烤箱中需要放热水增加湿度，这里少了一张图。大约二十分钟，发好后取出，用蛋液刷面。
10、10、烤箱提前预热，放上发好的小兔子面包，180度15分钟左右，上色均匀即可。面包烤好后，我们可以化巧克力，因为用到的很少，直接用裱花袋隔水化开就可以了。
11、11、小兔子出炉放凉后，用裱花袋剪小洞，画出小兔子的眼睛嘴巴就可以了。
12、12、各种表情的小兔子，都让人喜欢呢。
小窍门：300克面粉可以做6个，如果一次只做4个，那么用200克面粉刚好。
萌萌哒小熊宝宝小面包的做法
1.除黄油、盐所有材料揉成团，加入黄油、盐揉到扩展就可以了
2.将面团30g一个，分出9个面团，分别滚圆盖保鲜膜28度松弛20分钟
3.松弛的期间分其他小面团，2g的分出18个，5g的分出18个，盖保鲜膜备用
4.将松弛好的大面团再次滚圆，收口向下放入纸杯，38度温暖湿润出最后发酵
5.整理小面团，全部滚圆，剩下的面团正好可以分成9个小面团，做小熊的嘴巴，盖保鲜膜备用
6.大面团发酵到快两倍大时，把小面团按图所示放入纸杯
7.烤箱中层上下火170度烤20分钟，火力时间视自己烤箱调节
8.出炉晾凉
9.裱花袋装入黑巧克力，隔水融化，画出熊熊的眼睛、鼻子、脚丫，OK，萌萌哒的小熊宝宝小面包可以开吃啦
10.成品图
11.搭配水果吃也是不错的选择哦
这个小马驹面包我是跟着君之做的但是他的菜谱实在写得太不清楚我自己也就摸索着做了看起来还是比较成功大家都来试试吧^_^
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上主料
A高粉140gA酵母3gA牛奶110mlA糖8gB高粉280gB酵母2gB盐3gB牛奶210mlB黄油10g萌萌芝士小马驹面包的做法步骤
1.将所有A材料混合并搅拌均匀揉成面团
2.蒙上一层保鲜膜放入冰箱冷藏发酵22小时
3.发酵好后的A面团
4.将所有B材料混合搅拌均匀揉成面团
5.揉好的B面团
6.将AB面团混合在一起全部撕碎来揉更容易混合均匀
7.将揉好的面团进行发酵常温发酵15分钟
8.把面团分别分成40g和16g的小面团用保鲜膜蒙上醒面5分钟剩下的面团可用作小马驹的耳朵
9.醒面的时候将芝士片切块每一团分成8g
10.将40g的面团压平把芝士包进去并把面团捏出小马驹头的形状
11.用擀面杖压把16g的面团压成椭圆形
12.盖在头部下方1/3处并用剩下的面粉捏出耳朵并黏上
13.形状全部做好后进行第二次发酵10分钟
14.烤箱180℃预热上下火烤5分钟后取出烤盘快速用锡纸将鼻子部分盖住并入烤箱继续烤20分钟
15.出烤箱冷却后用巧克力笔画上表情
16.是不是萌萌哒^_^
做面包方法很多，由编辑撰写的《萌挞挞滴圣诞老人面包来啦》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问圣诞面包的做法专题！感谢您的阅读！
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