食材明细
主料水70克酵母粉2克高筋粉160克糖20克盐1克
辅料鸡蛋1个
甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度
小绵羊面包的做法步骤
1
原料依次放入面包桶内,启动和面程序。(蛋液留出少许)2
和面完毕后,发酵到2倍大小3m.hP299.COm
取出揉去气泡,静置饧面20分钟4
取一块面团,擀成圆片,中间切开,再如图中对折一下5
搓一个小圆球,夹在上下两片之间当脑袋,用刀在弧形一面切几下6
搓长条卷起,当羊角,细长条切成四段,做成腿。依次摆好7
入烤箱进行二发,发酵到2倍大后,表面刷少许蛋液,中层上下火150度烤10分钟左右相关推荐 更多 +
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