蜜豆芝麻餐包#只要一次发酵就好#

食材明细

主料

鸡蛋1个食盐3克酵母4.5克黄油30克砂糖60克牛奶175克高筋面粉350克

辅料

蜜豆适量全蛋液少许黑白芝麻少许

甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

蜜豆芝麻餐包的做法步骤

1

准备好全部食材

2

将主料一次全部放入面包桶

3

揉面程序2次，面团韧性很好出大簿膜

4

取出面团搓圆盖膜松驰30分钟

5

分割12等份（PS:应该16份才对）

6

将每一份搓圆

7

取一份面团拍扁放上蜜豆

8

包严捏紧收口朝下

9

待全部包好后放入烤盘送至温度处发酵

10

至2倍大取出表面刷全蛋液撒上少许芝麻

11

送入预热好的烤箱中层：170度上下火

12

烤20分钟左右至表面金黄

13

取出烤盘将面包移至烤网上晾凉

14

面包很松软