夏日的三彩健康吐司

炎炎夏日，只要您肯多动点小心思，吐司也能变身多彩使者。

这款吐司用的是直接法、面包机，都是十分简单容易上手的。

色彩搭配上用了抹茶粉、可可粉，这样既保证了色彩也远离了色素的危害，何乐而不为之呢。

A：

金像高筋面粉：300克

酵母：4克

细砂糖：48克

盐：4克

奶粉：12克

蛋液：24克

水：162克

黄油：30克

B：

抹茶粉：4克

水：6克

C：

可可粉：4克

水：6克

面包机型号：Petrus/柏翠PE8500双管面包机

1、将以上材料中除黄油外全部倒入面包机的面包桶内，启动和面功能，运行15分钟。

通过检视面团能拉出比较粗的膜后，加入黄油，再启动一次和面功能，运行15分钟。

最终让面团送到能拉出薄膜的状态即可。如果发现状态不够，可以继续启动和面功能，

视情况而定。

2、和好的面团，平均分成三份并滚圆。

3、将材料B材料C的水和抹茶粉、可可粉混合。

4、用机器将抹茶粉和可可粉分别揉入面团后，将三个面团放进容器中发酵一个小时。现在天气热，发酵基本40分钟就够了。

5、将三种色的面团排气，整形成条状，然后将其编辫子。

6、放进面包桶内，启动23号菜单：发酵、烘烤功能。

7、香喷喷的面包出炉后，降温之后就可以吃啦~

这款面包机真的很好用，双管加热，让烤出来的面包皮比传统面包机更薄

面包教程推荐

彩蔬三明治串的做法

材料
主料：吐司200克，鸡肉70克，鲜香菇30克，洋葱（白皮）50克，柿子椒30克，
调料：酱油3克，玉米淀粉2克，色拉油10克，番茄酱20克
做法
1.白吐司去边，切成约一口大小块状，放入小烤箱中烤约2分钟至表面金黄；
2.油倒入锅烧热后，放入鸡肉炒散，再放入洋葱、香菇拌炒至熟软；
3.接着以番茄酱调味后，放入甜椒略炒即可熄火；
4.以竹签将吐司，鸡肉，蔬菜交错逐一串起即可。

金枪鱼彩椒三明治的做法

平均2.5分，基于13位厨友评价
在韩国各种沙拉酱可以在网上买到，味道也都很不错！比自己买材料制作要省事。一般沙粒内陷有金枪鱼白泥酱，还有南瓜沙拉酱。红薯喜欢金枪鱼的，因为是瘦身产品，又是肉，吃起来有口感！南瓜的是奶油和南瓜做的比较甜腻，但是作出来很好看！下面是CANDY姐姐家的金枪鱼罐头白泥酱的三明治的方子，红薯自己试验了一下，味道还不错！红薯用的是韩国的鲔鱼罐头，没有家彩椒，地瓜不吃生辣椒。这个大家可以自己控制的！
材料
泉水浸金枪鱼（鲔鱼）罐头1个，红黄彩椒1只，洋葱1个，煮熟鸡蛋1个，吐司片8片，低脂沙拉酱2大匙，盐0.25小匙，黑胡椒粉0.25小匙
做法
1.红黄彩椒分别洗净，切小粒．洋葱去掉外皮，切除两端，洗净，切成小粒．金枪鱼取出，放在厨房纸上吸干水份，用手稍稍撕碎．煮熟的鸡蛋去皮，切成小粒．
2.将1中所有的材料放入沙拉碗中，加入一大勺沙拉酱，根据口味调入适量盐，少许黑胡椒粉，拌匀．
3.取一片吐司，稍稍按压，或擀压一下，将些许拌好的沙拉盛放在吐司中央，上面盖好另一片吐司，再稍稍按压贴合．
4.将三明治制作器扣在上面，用外圈裁去多余的吐司边儿，之后用内圈将吐司包边缘压合即可．

芝麻脆皮彩椒披萨的做法

平均5.0分，基于1位厨友评价
材料
基础披萨面团150公克，蕃茄酱少许，黑芝麻少许，乳酪丝50公克，红椒40公克，洋葱圈少许，黄椒40公克，青椒40公克，橄榄油少许
做法
1.将披萨面团拍扁，捍平成直径30公分的薄面皮，用叉子在面皮上戳洞，均匀刷上蕃茄酱，撒上黑芝麻及一部分的乳酪丝，再将所有材料Ｂ均匀舖在上面，撒上剩余的乳酪丝。
2.在作法1的披萨上淋上少许橄榄油，放进预热220℃的烤箱中，烤约5分钟即可。

健康的杂粮果仁面包

一直看大家做面包做蛋糕的，实在是不敢来这里“丢人现眼”a要说我做面包也有十几次了，由于没有称量工具完全都是凭经验来做面包所以头开始做面包时候经常失败，但是做了几次之后对面粉的吸水性和筋性有了了解，慢慢的就上手了说是我的面包之路吧，开始的时候家里别人送了一个9升的小烤箱，想着闲着也是闲着就试着烤点面包，开始时手工和面，为了揉出膜曾经揉面长达1、5小时，最终还是以失败告终。首先面团软硬没掌握好，其次面粉不是高筋面粉。慢慢的做了4、5次之后开始有了一定的经验，终于做出来像样的面包，于是乎在一年前，败了面包机，24升的烤箱，曾经有段时间一周做上一到两次面包，要说也做了几十次了吧。可惜，跟高手前辈们比实在是不敢拿出手啊这次做面包也是时隔已久抽了个周末做了一下，还望大家指点

健康的杂粮果仁面包的主料：

高筋面粉(适量)全麦面粉(适量)燕麦片(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)瓜子(适量)黑芝麻(适量)枸杞(适量)

健康的杂粮果仁面包的调料：

酵母(适量)红糖(适量)盐(适量)橄榄油(适量)鸡蛋(适量)奶粉(适量)

做健康的杂粮果仁面包所需厨具：

电烤箱、面包机

健康的杂粮果仁面包的做法步骤

1、准备原料

2、面包机中放入水一杯，高粉和全麦粉一共三杯，鸡蛋一个，红糖两大勺，奶粉两大勺，盐一小勺，酵母一小勺半

3、面包机揉面20分钟揉匀后加入橄榄油，

4、再揉面20分钟后加入各种果仁

5、发酵到两倍大小

6、分成六份儿，中间松弛15分钟

7、整形

8、，擀平卷起

9、微波炉中做温水二次发酵45分钟

10、发酵大两倍大小，用剪刀剪口，烤箱预热190度左右18-20分钟

小窍门：就不提示了，多提意见
我是用量杯来称量的

夏日特工 樱桃芒果慕斯的做作

樱桃芒果慕斯的原料：

材料：（6寸慕斯的量）

蛋糕底2片，芒果味的慕斯粉100g，水200g，淡奶油200g，白砂糖10g，蓝莓果酱20g，樱桃十几粒。

樱桃芒果慕斯的做法：

1：淡奶油加糖打发7,8分，水加热到60度倒入慕斯粉搅拌均匀，放凉后加入奶油搅拌均匀成慕斯糊。

2：在一个平盘里放入慕斯圈，放入一片蛋糕底。

3：倒入慕斯糊250g。

4：再放入一片蛋糕底。

5：倒入剩下的慕斯糊。

6：放冰箱冷冻4小时，用刀划一圈，再用吹风机吹几圈，脱模。

7：切成正方形，抹上一层蓝莓酱，在摆上樱桃做装饰。烘焙网

浓香丹麦三步曲之---金三角吐司（超级喜欢）

平均3.0分，基于2位厨友评价
浓香丹麦三步曲之---金三角吐司（超级喜欢）
好久没有吃丹麦面包了，真的有点想吃了，看看家里的点心，还有LG带回来的吃的，在加上冰箱里的存货，真的是不想做，怎么办呢，心里在做斗争，做还得做，闲不下来有隐呀，不过预谋以久的三步曲成品还算满意。味道香浓,口感柔软
成品出来了啥也不说了，漂亮真的很漂亮，花贵的钱去买些模具回来，有些时候还是很值的。味道就是一个字香，也难怪这么多的酥油能不好吃吗，哎呀，深深的爱上丹麦了。看过这个当然不算完后面还有两步曲呢，稍后奉上丹麦松仁酥粒吐司
材料
甜老面：高粉215克，低粉54克，奶粉16克，酵母4克，糖54克，，盐4克，蛋32克，水124克，奶油28克，（甜老面可放在冰箱里冷冻，也可以直接用），主面团：高粉---300克，奶粉15克，砂糖36克，盐3克，酵母6克，改良制1克，蛋30克，水143克，黄油45克，老面90克。奶精---2克。玛琪琳165克（我用了150克）
做法
将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起，揉成团。
加入黄油，揉至扩展状态，盖保鲜膜，送入冰箱隔夜松弛12小时以上。
将马其淋打薄，将面团擀成马其淋的两倍大，然后把它包住，压好边。
将包好马其淋的面皮擀开，三折后放入保鲜袋，入冰箱冷冻松弛30分钟。
将面团取出，擀开，再三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分钟。
将面团取出，再次擀开，三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分时。
三次三折之后擀成长方形，分成三份，每份切成厚2CM，宽0.5CM长条形.
编成麻花形，折起，整形三个一盒.一个放在下面，另外两个放上面。
送入醒发箱醒.八分满就可以了，盖上盖子。
180度烤箱烤25分钟.
小诀窍轻轻的擀面皮

健康香蕉面包的做法

冬天喜欢焗东西但是妈妈又有糖尿病，我又怕肥。这个面包是无油无糖可是很好吃，妈妈很喜欢也很容易做希望大家喜欢。(因为我中文不好所以有些字是翻译出来的)如果还想看更多我做的东西请说。或者加我q994648087

主料

全麦粉21/4C小苏打3/4tsp盐1/4tsp

辅料

香蕉3根酸奶1/3c蜂蜜1/4c苹果酱1/4c香草精1tsp

健康香蕉面包的做法步骤

1.把主料的东西混在一起

2.把香蕉用叉子按烂

3.把辅料里的东西加入香蕉里面搅拌的非常好

4.把辅料(湿的)加入主料里(粉)然后搅拌到看不见面粉千万别搅拌过多不然面包会硬

5.加入坚果在粉差不多看不见的时候然后再慢慢的搅进去搅到面粉看不到就停

6.350f焗45分钟左右或者一条硬牙签进去出来干净

7.香喷喷出来了很好吃

小贴士

香蕉要熟到烂或者有黑点的加坚果更好吃

三色蔓越莓吐司（无黄油）

很多人都说面包机做出来的面包不好吃，其实，可以试试这款，只要每个步骤耐心做了，还是能做出好吃的面包机面包的。这款吐司用了淡奶油，就不用添加黄油了，吃起来口感非常绵软，是我非常喜欢的一款，这次突发奇想添加了红曲粉和抹茶粉，做出来也还是不错的，如果大家觉得颜色太深，可以适当减少红曲粉和抹茶粉的用量。这款面包机的自定义功能很赞哦。

用料

高筋面粉250g

鸡蛋40g

淡奶油90g

牛奶50g

酵母3g

细砂糖60g

盐3g

红曲粉3g

抹茶粉5g

蔓越莓(切成小颗粒）30g

三色蔓越莓吐司（无黄油）的做法步骤

1.除了红曲粉、抹茶粉和蔓越莓以外，其他材料按照牛奶、淡奶油、鸡蛋、细砂糖、盐、高筋面粉、酵母依次放入面包桶内，其中更细砂糖和盐分别放对角的角落里；

2.启动面包机第10个，和面功能，默认10分钟，揉成较为均匀的面团；

3.将揉好的面团平均分成3份；

4.三份面团，第一份撕碎加入红曲粉，第二份撕碎加入抹茶粉，分别用面包机揉均匀，第三份原色面团手工揉出膜，这个过程中可以适当加一点高筋面粉，保证与其他两个面团湿度差不多；

5.面包机揉的两个面团15分钟搞定出膜，手揉的面团20分钟左右；

6.将切成小颗粒的蔓越莓平均分成3份，分别揉进面团里面，揉匀；

7.将面包桶的搅拌刀取出，将三个面团用油纸隔开放入面包机，进行基础发酵30分钟左右；

8.三个面团分别取出面团排气；

9.卷成长条，盖上保鲜膜，松弛20分钟；

10.分别用擀面杖擀成长方形；

11.卷成均匀的长卷；

12.三条面团顶部捏紧，开始编麻花；

13.底部也捏紧，麻花编好；

14.把麻花头尾先塞进面包桶，让麻花在面包桶内呈拱形；

15.面包机自定义功能设定发酵1.5小时，中度上色，烘烤30分钟，方便快捷。

16.成品图

小贴士

发酵过程可以适当喷点水保证湿度，这样做出来的吐司不会太干。我还在努力学习中，如有不足之处，请大家见谅。

做面包方法很多，由编辑撰写的《夏日的三彩健康吐司》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问蛋糕的彩泥做法专题！感谢您的阅读！