沙棘小餐包

食材明细

主料

高筋粉110克白砂糖10克干酵母2克盐1/4小勺沙棘汁65克，黄油15克

辅料

蛋液适量椰蓉少许

甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度

沙棘小餐包的做法步骤

1

面团：高筋粉110克，白砂糖10克，干酵母2克，盐1/4小勺，沙棘汁65克，黄油15克，装饰：蛋液适量，椰蓉少许

2

将除黄油外的面团料倒入面包桶，

3

搅拌至光滑，加入黄油，

4

搅拌至能拉出薄膜。

5

放入大碗，置温暖处发酵。

6

面团长大至两倍，

7

取出，排气，分割成三等分，滚圆，放入烤盘，最后发酵。

8

面团长大至两倍，表面刷蛋液，撒椰蓉，

9

放入烤箱，上下火180度，烤约15分钟左右。

10

表面金黄，出炉。