紫薯司康

食材明细

主料

牛油曲奇预拌粉250克紫薯干70克原味酸奶85克表面蛋液适量

辅料

盐小许

原味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度

紫薯司康的做法步骤

1

备材料，紫薯干切小颗用果酒泡发30分钟后晾干

2

黄油与牛油曲奇预拌粉放一起抓拌均匀后加入酸奶

3

粉类与与酸奶拌均匀

4

投进紫薯粒

5

拌好后放冰箱冷藏1小时以上

6

把冰好的面团擀成大片

7

面片两面向中间盖上去，成为三层，再擀大片，此步重复3次

8

叠了三次的面团擀成1.5CM厚片

9

用饼干模具按出小饼坯

10

扫上蛋液

11

电烤箱上火170度，下火180度，烤30分钟

12

取出晾凉即可食用