紫薯司康怎么做？紫薯司康的8步做法

主料：低筋面粉(100克)高筋面粉(25克)纯牛奶(60毫升)无铅泡打粉(4克)白砂糖(25克)紫薯丁(40克)

做法步骤：

1、低筋面粉、高筋面粉、无铅泡打粉混合过筛。

2、黄油切小块室温下软化，倒入粉盆中用手搓成粗玉米粉状。

3、加入牛奶、白砂糖混合均匀。

4、加入蒸好切成丁的紫薯粒，用手抓成面团。

5、成团后包入保鲜膜中，松弛30分钟。

6、面团取出，轻轻擀压成3厘米厚的面片，用模具压出饼胚。

7、将饼胚放在铺好牛油纸的烤盘上，表面刷牛奶液。

8、烤盘移入烤箱，上下火180度烤制20分钟即可。

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紫薯杏仁司康的做法

材料：

面粉250克,、熟紫薯150克、泡打粉1又1/2TSP、小苏打1/4+1/8、黄油75克、蛋50克、酸奶75克、杏仁片30克、盐1/8TSP

做法：

1、准备材料，黄油切小块;

2、将面粉、泡打粉、小苏打粉、盐混合。紫薯煮熟后压泥，趁热加入糖拌匀。40克的蛋液、酸奶混合。用手将面粉和黄油混合捏散，成这样细细地混合;

3、加入紫薯泥、鸡蛋酸奶和杏仁片;

4、成光滑面团;

5、压成1.2厘米厚的面皮，用模具压成小剂;

6、摆入烤盘;

7、刷上全蛋液;

8、烤箱预热185度，中层，20分，取出。

蓝莓鲜果司康怎么做？蓝莓鲜果司康的8步做法

主料：低粉(150克)纯牛奶(70毫升)新鲜蓝莓(70克)无铅泡打粉(1.25克)砂糖(40克)无盐黄油(50克)盐(1克)

做法步骤：

1、蓝莓洗净沥干。

2、黄油切成小块室温下软化。

3、低粉、砂糖、泡打粉、盐混合，过筛后倒入黄油盆中。

4、用手将粉类与黄油搓匀搓成细屑，再倒入牛奶拌匀。

5、加入蓝莓揉匀。(切忌不要将蓝莓揉烂)

6、盖上保鲜膜入冰箱冷藏约1小时。

7、面团取出，任意轻揉近似圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶。

8、预热烤箱200度，中层、上下火烤约20分钟即可出炉。

黑加仑司康怎么做？黑加仑司康的8步做法

主料：面粉(适量)黑加仑葡萄干(适量)鸡蛋(适量)葡萄酒(适量)牛奶(适量)糖(适量)黄油(适量)

做法步骤：

1、准备原料(葡萄干用葡萄酒泡软)

2、面粉中加入切碎的黄油

3、用手混合油和面粉成油酥面

4、加入牛奶大概四大勺和蛋液一大勺

5、加入糖和葡萄干

6、揉匀之后保鲜膜包上冷藏1小时

7、取出冷藏的擀成片

8、切块，刷蛋液，烤箱190左右烤20分钟左右

甜枣司康怎么做？甜枣司康的14步做法

主料：自发粉(适量)植物牛油(适量)牛奶(适量)清水(适量)甜枣(适量)盐(适量)糖(适量)

做法步骤：

1、先把100克甜枣切碎成小粒状备用。

2、把两量杯(350克)自发粉倒入容器内。

3、加入一小撮盐、一小勺糖。

4、然后再加入100克植物牛油

5、将所有材料搓揉均匀。

6、再把切碎了的甜枣倒入搅拌均匀。

7、倒入四分之三量杯牛奶，四分之一量杯清水。

8、将所有材料搅拌均匀。

9、烤盘了铺上锡纸。(烘焙纸用完了)

10、把搅拌好的材料倒上平整好。

11、用刮刀划出分格。

12、烤箱设置200度将烤盘放入。

13、烤十五分钟。

14、取出即可食用。

桂圆司康怎么做？桂圆司康的制作教程

主料：低筋面粉126g，黄油30g，无铝泡打粉4g，盐1g，细砂糖30g，牛奶56g，干桂圆肉20粒，蛋液适量

步骤：

1.干桂圆剥出桂圆肉，用清水浸泡几分钟，稍稍变软，然后沥干水分切碎;

2.低筋面粉126g，泡打粉4g称量后，过筛;放入软化的黄油，盐，糖，干桂圆肉;

3.用手搓一搓面粉里的黄油，使面粉呈粗玉米粉状;

4.放入56g的牛奶，捏合成面团，不要过度揉面团;

5.将面团擀成1cm厚的面片;

6.用模具刻出形状，成为司康生胚，将其摆在烤盘里;司康生胚表面刷蛋液，如果想让司康成品更漂亮，可刷蛋黄液;

7.烤箱180度预热;将烤盘放入烤箱，上下火180度烤20分钟左右;

8.20分钟后，司康就出炉咯。

柠檬司康怎么做？柠檬司康的12步做法

主料：高筋面粉125g，黄油20g，酵母1小勺，牛奶60g，柠檬汁2小勺，糖22g，柠檬皮屑适量

步骤：

1.柠檬洗净后，切开挤出柠檬汁，削黄色的皮切碎备用

2.取2小勺柠檬汁碗里面，加入牛奶，糖一起混合

3.加入酵母粉里面搅拌融化

4.黄油切小块放进面粉盆里面，同时加入1/4小勺盐里面

5.用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状，然后把融化的酵母牛奶水倒进去

6.柠檬皮屑也倒进去

7.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一晚上

8.第二天早上取出来，用擀面条将面饼擀平整一点

9.用模具压出形状

10.放在烤盘上，刷上一层鸡蛋液

11.最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右就可以了

12.烤好后取出晾凉

紫薯土司怎么做？紫薯土司的15步做法

面包机做面包的方法(自制紫薯土司)

紫薯土司，紫薯

主料：

高筋面粉350克、干酵母4克、牛奶44克、水112克

辅料：

盐4克、糖48克、鸡蛋一个、黄油58克、紫薯适量、蛋液适量

做法步骤：

1.高筋面粉350克，糖48克，盐4克，干酵母4克，牛奶44克，水112克，鸡蛋一个，黄油58克，紫薯适量。

2.将紫薯削皮洗净切成两半，放在容器里蒸熟。

3.放20克黄油和10克白糖和紫薯一起研成泥，做好放在一边备用。

4.将除黄油紫薯以外的所有材料放进面包桶里，酵母放在最上面。

5.选择和面程序，时间设置20分钟，搅拌15分钟后，加入黄油。

6.再选择一次和面程序，搅拌20分钟后检查面团，用手能拉出薄薄的一层且有弹性的手膜即可。(其实出膜效果挺好的就是拍的不怎么好，一个手拉手膜一个手照相，只能这个效果了。)

7.选择发酵功能，发酵到面团2倍大。

8.取出面团，进行排气，轻轻的用手按压，使里面的气泡排出来即可。面团揉圆用保鲜膜盖着醒发15分钟。

9.将面团擀开，擀成长方形，在上面铺上事先准备好的紫薯泥，两边对折，再在折叠好的面团上铺上紫薯泥。

10.然后自上而下卷起来，放进面包桶里。

11.把整完型的面团放进面包机里发酵，选发酵功能，发酵1个小时，八分满即可。

12.选择烘烤程序，时间40分钟，烤色中。烘烤结束前20分钟，在面团上面刷一层蛋液。

13.紫薯面包出炉。

14.刷了蛋液，看着颜色比较均匀。

15.馅料很足，口感很好哦~

小贴士：

1.紫薯熟了以后就和糖黄油一起搅拌，不要等凉了以后再搅拌，就热可以软化一下黄油和细砂糖。

2.工具PE9500

香蕉奶油司康怎么做？香蕉奶油司康的简单做法

主料：自发粉(400g)淡奶油(250g)白糖(100g)熟香蕉(中等大小一根)

做法步骤：

1、香蕉用勺子压成泥，因为是熟透的那种，操作起来很容易

2、自发粉与白糖混合

3、加入香蕉泥、淡奶油，直接用手稍微搅拌成干湿度适中的面团，不要揉它，无明显干粉即可

4、撒些防粘的面粉，将面团轻轻按扁，约2cm厚度，不要求表面光滑;用圆的、方的或爱心等形状的模具扣出司康生面团,摆在铺张油纸的烤盘上

5、最后，放入预热后的烤箱中层，200度，20-30分钟左右，完成!

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