蔓越莓土司

蔓越莓土司的做法

1.准备好所有的材料

2.除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面

3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）

4.在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）

5.一共揉了45分钟，这是揉出的膜

6.盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大

7.手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

8.直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气

9.取出面团分成三份，醒发20分钟M.HP299.cOm

10.把面团擀成长舌状，放入蔓越莓

11.由下往上卷起

12.依次做好其它的面团，放进模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵九分满

13.发酵到九分满时盖上盖子，烤箱上火135度，下火165度预热

14.放进预热好的烤箱，上火135度，下火165度，下层40分钟

15.烤至表面金黄色即可

16.趁热脱模晾凉即可食用

17.

18.来张切片图