美式香蕉面包的做法

简介

美式香蕉面包（bananabread）虽然直译叫做香蕉面包，但是口感等于蛋糕，叫它香蕉蛋糕可能更合适。不用酵母，用小苏打就可以做出蓬松的质地了。
特点是：
1.简单！材料倒在一起搅均后，加入模具烤一烤就可以了！
2.好吃！香蕉的味道浓郁香甜~
非常便捷的一道甜点，适合新人练手，适合做早餐。

用料

普通面粉3/2杯（210g）香蕉3或4根熟透了的融化的黄油1/3杯(76g)或者人造黄油糖3/4~1杯，根据个人口味和香蕉的甜度调节鸡蛋1个香草精1茶匙（5mL）小苏打1茶匙（8g）盐1撮

美式香蕉面包的做法

◇预热烤箱到175度

◇用勺子将熟透了的香蕉果肉和融化了的黄油一同捣烂。用手动打蛋器将黄油香蕉泥和糖、鸡蛋液、香草精充分混匀。

◇加入小苏打和盐，混匀

◇最后加入面粉，混匀。

◇倒入模具，烘烤1小时（时间长度根据自家烤箱的脾气调节。）

小贴士

1、香蕉熟透了才好吃，可以在面包里添加巧克力碎片。
2、面粉用普通面粉就好。
3、如果能买到反式脂肪酸含量=零的人造黄油，也可以放心使用。
4、关于糖的用量，可以适当调整用量来迎合自己的口味。有的同学只用了50g照样觉得味道不错。如果香蕉熟透了很甜，可以大胆地减少糖量。
5、不要用泡打粉代替小苏打，会导致作品膨发失败。

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美式西葫芦面包

美式西葫芦面包的做法

1.西葫芦洗净，刨成丝；

2.挤出水分，在将西葫芦丝放进干净的毛巾中，进一步控干水分；

3.取一容器， 打入鸡蛋，加入香草精，搅打均匀并加入西葫芦丝；

4.加入红糖和菜油拌匀；

5.去另一搅拌盆，加入中筋面粉、全麦粉、肉桂粉、盐、泡打粉、苏打粉和肉蒄粉，搅拌均匀；

6.加入西葫芦混合物，直至完全融合；

7.核桃仁平铺盘中，入微波炉高火4分钟炒香；

8.加入面糊中拌匀；

9.去4.5×8.5的面包模具， 碰上一层食用黄油并在考盘中各部位均匀的洒上白糖；

10.将面糊倒入面包模具中；

11.烤箱预热至165 摄氏度，想面包坯送入；

12.烤70分钟左右面包就可以出炉了；

13.放凉，切开就可以享用了。，

14.掰开，看看内部组织非常的松软香甜可口；

美式花菜浓汤的做法

材料
奶油30公克，月桂叶1片，洋葱50公克，芹菜珠2公克，青花菜2朵，鸡肉50公克，火腿20公克，低筋面粉14公克，鸡高汤500㏄，鲜奶100㏄，炸土司丁10公克，盐少许，糖少许
做法
1.洋葱切丁、火腿切丁；鸡肉切小丁备用。
2.取一汤锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、洋葱、鸡肉丁、低筋面粉以小火炒约5分钟至香味溢出。
3.依序将火腿、鸡高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法1的锅中混拌均匀，煮开后再加入青花菜，并以调味料调味，最后撒上炸土司丁即可

香蕉面包的做法

主料

高粉250g低粉50g糖30g盐1g鸡蛋1个牛奶100g水约50g酵母4g

辅料

芝麻（表面装饰）适量牛奶（表面装饰）适量

香蕉面包的做法步骤

1.除了酵母，所有材料放进桶内拌匀，盖起来最少泡上1小时以上。（泡上几个小时更好，泡过的面团更容易起筋）

2.加酵母，再拌一匀，启动面包机和面程式。

3.一个和面程式结束，撕一块面团向四面拉开，能拉出大片不易破的薄膜即完全扩展阶段。若未能拉出薄膜，或拉开时易破且破口不光滑，表示面团和得不夠需要再和。

4.将和好的面团分成12个小剂子。将小剂子揉圆、擀开包入一小块熟香蕉。

5.发至2倍大，面团表面刷上牛奶放些芝麻。预热烤箱180度C，上下火烤20~25分钟，面包表面略上色，盖上锡纸防上色太深。

6.不喜欢香蕉，可以换其他馅料。

7.好看、好吃。香蕉面包剩有余温时吃，非常美味。

小贴士

这款面包要还有余温的时候就吃掉，香蕉冷了就不这么好吃了。香蕉经过烤制和柔软的面包一起是很好吃的。

香蕉酸奶面包的做法

主料

高粉3杯香蕉1根酸奶半杯

辅料

紫薯泥适量火腿肠1根阿蜜枣10个安琪酵母2大勺白砂糖4大勺食盐三分之一小勺鸡蛋1个橄榄油1勺光明黄油适量

香蕉酸奶面包的做法步骤

1.橄榄油，鸡蛋

2.香蕉酸奶昔（试用新买的搅拌机，非常好用）

3.食盐，白砂糖对角放

4.高粉上挖小洞，放酵母，再用面粉盖上酵母，启动面包机8档一发面团，待成型后加入黄油

5.醒发中

6.发好的面团

7.火腿肠，阿胶蜜枣切碎

8.紫薯泥加入黄油，微波加热搅拌均匀，团成小团

9.全蛋液

10.造型

11.电烤箱预热，整型好的面包放入烤箱约30分钟，发至两倍大

12.表面刷蛋液

13.200度，25分钟左右

14.余下面团，面包机烘烤

15.集合

做面包方法很多，由编辑撰写的《美式香蕉面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问香蕉面包的做法专题！感谢您的阅读！