奶酪小餐包

《奶酪小餐包》主料明细

高粉300g水150g酵母3g鸡蛋一个黄油40g自制转化糖适量奶油奶酪适量

《奶酪小餐包》调料明细

糖60g盐2g

《奶酪小餐包》做法步骤

1

把除黄油和奶酪，转化糖外的其他材料，放到面包筒里

2

开始搅拌了，

3

搅成光滑面团，让后方入黄油，再和20分钟就可以发酵了，手做的话时间要长一些还会很累的，面包机大约20分钟就可以的，面团要是不光滑的话有可能水分，多了或少了，这是就要适当加一下面粉或水，加的量不能太大。

4

发酵到2、3倍就可以，

5

倒出来分成差不多大小的小面团。

6

揉搓光滑面团，放进，烤箱进行2次发酵，温度低的话可以在烤箱里放一盘热水，室温高的话不用的哦！

7

已经发酵好了哦，可以考了！中层，160度，考10分钟

8

拿出刷一点糖浆，再放上奶酪，

9

放回烤箱，装130度，考5～10分钟、时间还是要根据面包的大小觉得的哦。

10

做好的面包，很好吃哦！