《面包机法棍》主料明细
高筋面粉400g酵母7g牛奶230ml黄油16g
《面包机法棍》调料明细
白糖25g盐6g
《面包机法棍》做法步骤
1
将除黄油之外的材料放入面包机,酵母要和盐分开哦。选择一个和面程序,20分钟后放入软化的黄油。2
和面程序结束后再开始一个发面程序,视发酵程度可以自己加减发面时间,面团膨胀3-4倍就好啦。3
发面ok后拿出面团,分成三份,擀成长条状,卷起,注意把两边封口,边捏上。放入烤箱,利用烤箱的发酵功能继续发酵,待面团膨胀到原来的2-3倍。相关推荐 更多 +
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