芝士培根葱香面包卷

《芝士培根葱香面包卷》主料明细

高筋面粉250g蛋液40g黄油25g砂糖30g牛奶120g酵母5g面包改良剂2g芝士适量培根适量

《芝士培根葱香面包卷》调料明细

盐2g香葱适量

《芝士培根葱香面包卷》做法步骤

1

将所有干性材料混合均匀，加入蛋液牛奶。搅拌柔和成团。加入黄油，用机器或手揉，揉成手套膜，整形成圆形，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

2

将醒发好的面团分割成均匀的八分，盖上保鲜膜，松弛十分钟

3

将面团压扁，搓成正方形

4

铺上培根和芝士

5

卷成一个圆柱状，将封口处朝下面。

6

用刀将卷成的面团一分为二

7

将所有的面团放在烤盘里，30度的温度醒发四十五分钟。

8

醒发完成后，在表面刷上蛋液，顶部撒上葱花，放入烤箱。烤箱需提前预热。上下火180度，烤12分钟，面部金黄色即可。

9

成品出锅啦！