奶油芝士蛋糕 烤箱版的做法
1.饼干放在塑料袋子压碎,拌入奶油,平铺在模具压平,冷藏待用
2.奶油芝士隔水加热后分多次加入牛奶拌匀,加入蛋黄拌匀,加入酸奶拌匀,筛入面粉上下翻拌匀
3.烤箱175预热,蛋白加糖打发
4.蛋白分2-3次加入面糊,快速上下翻拌
5.拌匀的面糊倒入模具盘中,轻震几下
6.175℃ 隔水45分钟
7.只是有点裂开了,颜色稍重了。慢慢改进
8.口感很好,香酥入口即化的感觉。
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