蒸红枣蛋糕

蒸红枣蛋糕的做法

1.准备食材，红枣，葡萄干泡发剪碎备用。

2.鸡蛋用打蛋器打发。

3.打发至提起的蛋液沫落下后没那么快消失即可。

4.低筋面粉过筛加入打好的蛋液中，上下拌匀后加入少许的食用油再次上下拌匀。

5.把打好的蛋液分装在刷过油的模具内，把红枣，葡萄干洒在上面。

6.把模具放入蒸锅大火蒸10分钟，关火焖5分钟。

7.拿出放凉即可食用，软糯的蛋香味很好吃。