番茄煮鹰嘴豆 配 牛油果卷

《番茄煮鹰嘴豆配牛油果卷》主料明细

罐头鹰嘴豆毛重400g固体物250g番茄150g牛油果半个面包两片黄油20g蒜子少许

《番茄煮鹰嘴豆配牛油果卷》调料明细

番茄沙司适量

《番茄煮鹰嘴豆配牛油果卷》做法步骤

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鹰嘴豆我用的罐头，罐头的鹰嘴豆本来已经很软了，煮食比较省时，也容易入味。

2

煮食期间少拍照，只能说说步骤。番茄要切成小粒，蒜子拍扁，冷锅放入黄油，融化后先放入蒜子煮香，再加入番茄粒煮至软化。然后加入鹰嘴豆小火煮成番茄基本融化（约需煮上十分钟），尝味，如有需要可加入番茄沙司调味，装碗。

3

牛油果掏出来放入碗内，用叉子压成蓉，涂上去边的白面包卷好，对切。

4

鹰嘴豆煮的两人份，美味又健康，吃得饱饱的