汉堡

《汉堡》主料明细

高筋面粉200g牛奶90g鸡蛋30g酵母2g黄油20g

《汉堡》调料明细

白砂糖20g盐1g

《汉堡》做法步骤

1

把除了黄油以外的东西放入面包机，开启揉面模式，揉到面团基本成形的时候加入黄油，继续揉到面团能形成手套膜

2

把面团放在温暖处发酵至两倍大小，用手摁一下摁的窝不下陷也不回缩就好了

3

把发酵好的面团排气，整形（我分错了，分成了六个，但这个配方分五个最合适）

4

放如温暖湿润的地方进行二次发酵40分钟左右，发好后刷蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱180度烤15分钟即可

5

汉堡胚从中间切开，夹上自己喜欢吃的东西就行了