面包（汉堡）

《面包（汉堡）》主料明细

高筋面粉300g牛奶25g蛋清50g酵母3g水适量黄油（色拉油）25g

《面包（汉堡）》调料明细

白糖20g盐1g

《面包（汉堡）》做法步骤

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面粉发酵制图片这样。

2

面团分35g至40克左右一个，揉好面团刷上牛奶或者水撒上芝麻。待发制两倍大，就可以送进烤箱准备烘烤。

3

烤箱170度预热5分钟，送进烤箱中层170度烤25分钟或30分钟，烤到微色拿出表面刷点油，也可以刷点鸡蛋，鸡蛋必须打非常均匀在刷，我喜欢刷油，这样烤出颜色更漂亮，每个烤箱温度会有点差异，可以根据烤箱情况而定。

4

如果不喜欢面包颜色深色，可以160度烘烤30分钟或者35分钟，这样可以慢慢上色也保证面包可以烤熟。

5

成品

6

同样做法的面包，面剂25g一个左右，做出小面包。

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又做一次比前几次做的更好吃。又加了20淡奶油味道更好。

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做了奥尔良鸡腿堡，一个鸡腿肉，奥尔良烤翅粉30克一克盐，兑20毫升水，涂抹在鸡腿上，腌制24四小时，腌好后鸡腿刷一点油，放烤箱200度烤20分钟，汉堡切成两片，放上生菜挤上丘比沙拉酱，放上奥尔良烤鸡腿，盖上一片汉堡，美味的奥尔良鸡腿堡就完成了，超级好吃，好吃看得见！

9

成品

10

色香味具全，太美了有没有？