中种吐司（东菱面包机版）

《中种吐司（东菱面包机版）》主料明细

中种：高粉230g中种：牛奶75克中种：淡奶油65g中种：鸡蛋半个中种：糖7g中种：黄油5g中种：酵母1～2g主材料：奶粉15g主：糖30g主：盐3g主：鸡蛋半个主：酵母1g

《中种吐司（东菱面包机版）》调料明细

《中种吐司（东菱面包机版）》做法步骤

1

所有材料称重备用

2

将牛奶、淡奶油、鸡蛋倒入面包桶，

3

放入糖和黄油

4

将高粉倒入中间按个小坑放入酵母，通上点选择和面程序15分钟

5

程序结束，待面团光滑入冰箱冷藏17小时以上

6

把面团回温撕成小块，加入所有主材料

7

先选择和面程序20分钟

8

和面程序后选择甜面包，设置为：中烧色、750克重量、时间为2小时35分钟

9

出炉前10分钟刷上蛋液

10

晾凉后切片，还是手瓣着吃好吃