椰蓉面包（6个的量）

《椰蓉面包（6个的量）》主料明细

高筋面粉300g水180ml奶粉5g黄油（和面用）36g砂糖（和面用）50g酵母3g黄油（椰蓉馅用）15g蛋15g细砂糖（椰蓉馅用）15g

《椰蓉面包（6个的量）》调料明细

盐3g椰蓉30g

《椰蓉面包（6个的量）》做法步骤

1

除了后四种材料，其他材料和好面，发酵1个半小时（冬天延长，面团发酵至两倍左右大即可），同时黄油软化与后三种材料拌匀和成黄油馅

2

面分成等大小团子，去一块擀成面饼，面饼不用太薄，像包包子那么厚即可

3

包入之前拌的椰蓉馅，收口（可以用包馅饼的方法）

4

收好口的椰蓉包擀成饼，注意不要太用力，否则馅会溢出来

5

用刀切出太阳一样的花形（10-12刀比较好看）

6

扭转每一瓣花形

7

成形，整理好，刷一层蛋液入烤箱，蛋液刷均匀点烤出来颜色才好看，180度，15-20分钟，烤制上色成熟即可

8

出锅，香香甜甜，最爱椰子的味道