经典重芝士蛋糕

经典重芝士蛋糕的做法

1.准备材料～

2.把消化饼干压碎～

3.与微波加热成液态的黄油揉合，放入6寸模具底部压紧～

4.室温融化的奶酪加入细砂糖～

5.用电动打蛋器搅打至顺滑，无颗粒～

6.加入第一个鸡蛋，搅打至融合～

7.加入第二个鸡蛋，继续搅打至融合～

8.加入玉米淀粉～

9.搅打融合后，加入柠檬汁～

10.搅打融合后加入牛奶，朗姆酒，香草精～

11.充分搅打融合～

12.模具内壁抹少许黄油，将芝士糊倒入～

13.烤箱预热160℃，模具放入稍高的烤盘内（我用的是方型烤盘，它是家里最深的烤盘啦），烤盘里面放入热水，尽量超过芝士糊的1／2，水浴法烤1小时～

14.出炉，挺不错的哇～
放凉入冰箱冷藏过夜～

15.早上成功脱模～

16.妥妥的分切～

17.来张特写～