红糖核桃面包

《红糖核桃面包》主料明细

高精粉250g核桃80g葡萄干40g红糖（黑糖）80g黄油30g酵母3g水120g

《红糖核桃面包》调料明细

盐2g

《红糖核桃面包》做法步骤

1

生的干果提前烤熟，备好所有材料。

2

将所有材料混合，至面团揉出薄膜，进行发酵。

3

发酵好的面团分成2/3和1/3大小两份，把一半的干果倒入大的面团中揉匀。

4

把大面团擀开，再次铺上剩下的干果，卷起，收口朝下。

5

把小面团擀平，包人大面团，收口朝下。

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放入烤盘，温度30℃左右，再次发酵50分钟，发酵好，撒上面粉，划出刀口。

7

烤箱170℃，烤35分钟，190℃再烤5分钟上色即可。

8

成品