香葱沙拉面包#美的绅士烤箱#

《香葱沙拉面包#美的绅士烤箱#》主料明细

高粉200g低粉30g蛋液30g无盐黄油30g水130g即发干酵母3g香葱碎适量白芝麻少许

《香葱沙拉面包#美的绅士烤箱#》调料明细

盐3g细砂糖45g沙拉酱适量

《香葱沙拉面包#美的绅士烤箱#》做法步骤

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除了香葱、沙拉酱、白芝麻、黄油外的所有材料入盆，揉匀后加入黄油，纯手工揉面，一直揉到出膜。

2

面团收圆，入盆中，放置温暖的地方进行一发；

3

大约一个半小时，发至2倍大；

4

取出面团，按压排气，分割成均等的6份；滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟；

5

醒发后的面团压扁擀长，长边一边压薄，卷成长条装；

6

捏紧收口，搓长面团，摆放在烤盘中，烤盘提前铺油纸；

7

放置温暖的地方进行二发，盖保鲜膜注意保湿，发酵好的面团表面刷蛋液；

8

挤上沙拉酱，撒上香葱碎；

9

放入已预热180度的烤箱中，中层，15分钟左右即可；

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到时取出烤盘，拎着油纸的两头取出面包，放烤架放凉。

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成品图