主料
辅料
手绘天使蛋糕卷的做法步骤
1.打发蛋白至湿性发泡状态,取面粉与玉米淀粉混合过筛,加入适量水调成糊状,取一适量面粉糊加入可可粉调色再加入蛋白切拌均匀,调好的蛋白糊加入裱花袋在铺好的油纸上面画上自己喜欢的花纹,入烤箱烤一分钟,取出。将剩余蛋白分三次加入面粉糊中,切拌均匀,平铺在油纸上继续烤制,180度15-20分钟。烤好后涂抹蓝莓酱,卷起。手绘天使蛋糕卷完成。
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