巧克力鸡蛋黄油饼干的做法

刚刚买好烘培工具，女儿吵着要做点什么，冰箱里只有3个鸡蛋了，只能做点小饼干了。她喜欢吃大黄油，和巧克力，那就齐上阵混合一下看看效果如何吧！

主料

低粉270g黄油150g鸡蛋2个巧克力100g

辅料

白糖50克

巧克力鸡蛋黄油饼干的做法步骤

1.巧克力隔水融化

2.黄油和白糖低速打散

3.打成这样的状态就可以了

4.将蛋液分三次加入打发。

5.加入融好且微凉的巧克力打发，筛入面粉

6.快速切拌均匀至无干粉

7.铺油纸，分成小团，造型。烤箱180度，15分钟。根据自己的烤箱调整时间。

小贴士

家里的巧克力是我们去泰国时买的大块的烘培专用的，其实小块散装的更便于融化！