雪花面包

《雪花面包》主料明细

高粉150克水75克鸡蛋15克猪油25克干酵母3克

《雪花面包》调料明细

糖25克盐四分之一小勺

《雪花面包》做法步骤

1

所有的食材除黄油外，放入面包桶，工作两个和面程序。

2

将融化的热猪油一勺放入碗里。

3

加入一勺白糖，

4

再加入一勺低粉。

5

捏成团，然后，把面团通过筛网，即可得到雪花酥蓉。

6

揉面两个程序后，加入黄油。设置发面档。

7

发好的面团排气，

8

分成小剂子，揉圆后，放入模具。

9

在面包胚上刷上一层融化的猪油，撒上酥粒。

10

放入蒸汽烤箱，进行二发。

11

面包胚二发好了。

12

放入烤箱，170度烤15分钟即可。面包冷却后密封保存。