主料
鸡蛋清两个黄油120克细砂糖90克低筋面粉200克黑芝麻5克左右蛋白黑芝麻饼干的做法步骤
1.黄油软化,加入盐和白糖打发至膨松,
2.再分次加入蛋白,继续打发至膨松
3.打好的黄油蛋白糊中筛入低筋面粉
4.拌均匀后加入黑芝麻(提前烤熟的)
5.拌匀,注意不要过渡搅拌,以免出筋
6.装入裱花袋,我用的中号花嘴
7.挤出你喜欢的模样(发挥你的想象吧)
8.放入预热175度,中层,20分钟左右
9.注意观察,微微发黄,取出,放凉后即可享受了
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