海绵小蛋糕的做法
1.准备食材。
2.全蛋液加入全部白糖打发。
3.中速打发至提起打蛋器蛋液缓缓留下即可。
4.筛入搅拌好的面粉和玉米淀粉。
5.快速轻盈像炒菜一样翻拌均匀。不要打圈式翻拌,以免起面筋。
6.加入玉米油翻拌均匀。
7.静止五分钟,烤箱提前上下火165度预热十分钟。
8.蛋糕模其他一点油,防止黏连。hP299.cOm
9.将蛋糕糊倒入蛋糕模。
10.放进烤箱165度烤20分钟。
11.出炉,暄软看得见。
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