王冠奶酪天然酵母面包制作教程

《王冠奶酪天然酵母面包制作教程》主料明细

高筋面粉350克奇异果天然酵母300克红豆150克水200克奶酪100克核桃碎100克奶酪200克柠檬汁5克蓝莓颗粒适量

《王冠奶酪天然酵母面包制作教程》调料明细

红糖50克盐8克糖粉50克

《王冠奶酪天然酵母面包制作教程》做法步骤

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1.将所有材料一起搅拌至表面光滑加入奶酪搅拌至拉开光滑面膜即可。

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2.室温30℃室温发酵120分钟。

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3.将面团分割成400克一个滚圆松弛30分钟。

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4.将面团排气。

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5.对折。

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6.放入奶酪馅和蓝莓干。

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7.卷成圆柱形。

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8.将面团接成圆圈形。

9

9.放入烤盘。

10

10.以温度30℃，室温发酵60分钟。

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11.发酵好，表面洒上低筋面粉。

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12.用剪刀剪上刀口。

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13.以烤箱温度220℃喷蒸汽烘烤30分钟。