马赛克饼干

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

主料

黄油面团低筋面粉150g糖粉60g黄油80g鸡蛋20ml

辅料

可可面团低筋面粉130g糖粉60g黄油80g可可粉20g鸡蛋20ml

马赛克饼干的做法步骤

1.1黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀。2分多次加入蛋液，每次都要充分融合。3倒入低筋面粉，搅拌均匀。4和成面团，放入冰箱冷藏半个小时。5可可粉团重复上述步骤，和好面团冷藏半小时。6冷藏好的面团擀成厚片，抹上蛋液，粘合到一起，继续冷藏半小时。7把冻硬的面团切成厚片，刷蛋液后重叠到一起，成为棋格样式。8烤箱预热，180度烤15分钟即可。