电饭煲饼干

难度：配菜(中级)时间：30~60分钟

主料

低筋面粉150g

辅料

糖60g鸡蛋1个油（黄油）60g蔓越莓适量

电饭煲饼干的做法步骤

1.材料准备

2.把除了面粉外的所有材料混合拌匀

3.加入面粉，一次加入不好拌，可分几次加入

4.将和好好的面团擀成5mm左右厚的面饼，用饼干模压出你喜欢的图形

5.做这步小心点，饼干容易碎。同时提前预热电饭煲3分钟左右

6.放到电饭煲摆好，饼干之间留间隙，别碰到一起

7.盖盖，等电饭煲自动跳，饼干厚度决定你的时间，可用勺子摁下饼干表面，感觉有硬度即可

8.出锅的小鸭子

9.看背面，漂亮的焦糖色

10.味道很棒，不喜欢吃糖的可减糖量

小贴士

我不喜欢黄油味所以用的调和油，糖用细砂糖、糖分均可，鸡蛋用半个就可以，做出来味道很棒！