香肠面包

《香肠面包》主料明细

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高筋面粉220克水110克鸡蛋1只50克酵母3克黄油25克奶粉20克香肠3根低筋面粉30克芝士1片

《香肠面包》调料明细

盐0.5小钱糖20克

《香肠面包》做法步骤

1

称量食材，除黄油外投放到面包桶揉面15′，投放软化的黄油揉面25分，自然发酵到3倍大′

2

用手戳面，不反弹即可

3

面团分成六份，揉成团松弛10分钟

4

将香肠切碎，面团擀三角形面皮，香肠撒在面皮上卷起似牛角包，不过卖相难看死了。剩下的将香肠中间分开，面团擀皮包半根香肠，刀在面团外划几刀，露香肠就行。烤箱内发酵20分钟，表面撒芝士丝，撒了一点黑芝麻，觉得不好不再撒了。190°烤20分钟