材料
高筋粉120克,低筋粉30克,酵母5克,水85克,橄榄油10克,培根,圆火腿,青椒半个,洋葱1个,番茄1个,胡萝卜几片,黑橄榄,披萨草,马苏里拉芝士
做法
1、温水溶解酵母,分次倒入面粉中,和成面团,加入橄榄油揉匀,发酵至两倍大。
2、洋葱切丁,番茄去皮切丁,青椒切成圈,黑橄榄圈,马苏里拉刨丝。
3、黄油锅中溶解,放入洋葱丁翻炒,加入番茄丁,调许盐,放入披萨草,熬制成浓稠的披萨酱。
4、将发酵好的面团,擀成大小适合的圆饼,比8寸披萨盘大一圈,披萨盘刷油,入盘,饼边向里卷。
5、用叉子在饼底扎出小空,避免烤制中鼓起。
6、在饼边刷蛋液,烤制后上色比较漂亮。
7、在饼底抹一层晾凉的披萨酱,放一层马苏里拉,铺上培根、火腿、青椒、洋葱、胡萝卜片、黑橄榄,再铺一层马苏里拉。
8、入预热200度的烤箱中层烤制20分钟。
小诀窍:
为了让烤熟的披萨颜色更好看,可以在烤制10分钟后再刷一遍蛋液。烘焙网
材料
菲力牛排2片,盐少许,罐头凤梨2片,披萨蕃茄酱4大匙,起司丝100公克
做法
1.罐头凤梨片切丁备用。
2.菲力牛排撒上少许盐,在表面依序铺上作法1的凤梨丁、涂上披萨蕃茄酱,最后再撒上起司丝。
3.将作法2放入已预热的烤箱中,以210℃上火加旋风功能,烤约15分钟,至表面呈金黄色后即可出炉。烘焙网
简介
周末的早餐吃什么呢?我家常常会吃这个!我先生很爱买面包,所以家里常有剩面包,我呢,就学会如何加工剩面包,让它比新鲜面包还好吃,今天的这个面包披萨就是这样,利用剩面包,还有冰箱里的剩香菜,剩乳酪,剩红椒做出这个面包披萨,简单又好吃,下次家里有剩面包时一定要试试喔!
材料
剩面包条土式香菜1小把土式腊肠1小节红椒丁适量乳酪会拉丝的都可以1碗鸡蛋1个奶油1小块
做法
1
先将材料都拿出如图。乳酪我是用早餐剩下的土式白乳酪,还有加上一些披萨乳酪,一小把土式香菜快黄了,做沙拉用剩的红椒,一个鸡蛋,一小节土式腊肠。材料可以自行变化,可是一定要有会牵丝的乳酪还有鸡蛋,因为有这两样材料才可以将所有材料附着在面包上。
2香菜洗净剁碎,腊肠丁,红椒丁,还有乳酪或用手撕成小块或用搓版搓成细丝,鸡蛋放进大碗里,充分拌匀就是涂料。这个材料可以发挥想像,也可用剩下的烤鸡块,卤牛肉片,热狗,来代替腊肠,还有想想披萨上面放什么,大概都可以试试。
3面包切片,将两面都涂上一些薄薄的奶油,放在烤盘上如图,没有脆皮面包也可以用一般的土司面包都可以。
4将拌好的馅料放在面包上面,送进烤箱180度20到30分钟,直到表面焦脆香味四溢就好了。我女儿不吃青椒,可是放在这里她就吃,所以主妇们也可以想想,可以这样不知不觉让小孩吃他不喜欢的东西。
5这个就是我的面包披萨,不但适合早餐,也可当宵夜,放学后点心,下次有剩面包时,要不要也试试?
做面包方法很多,由编辑撰写的《卷边披萨》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问面包披萨的做法专题!感谢您的阅读!
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +