庞多米花式面包

材料
高粉300g，酵母4g，糖25g，盐5g，奶粉15g，水195g，白油15g，黄油15g

做法
1.除黄油外，所有材料揉至强韧面团（可以拉出较厚薄膜的状态）后，加入软化的黄油，揉至完成阶段（可以拉处很薄的薄膜，且破洞的边缘光滑）
2.收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵至2.5倍--3倍大
3.基础发酵完成后，再将面团翻面，继续发酵30分钟至2倍大
4.发酵结束后，排气，将面团等分成7份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
5.再次揉圆，一个个放入戚风模具中，边上放6个，中间放一个
6.二次发酵，至模具9分满。刷蛋液撒白芝麻
7.烤箱预热180度，中下层，35分钟（请根据自家烤箱调节温度和时间）烘焙网

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面包机の庞多米吐司[Panasonic制面包机]

简介

PainDeMie(音译:庞多米)法国人对于白吐司的通称。台湾近几年开始使用出现这名词，因为都是超阳光的传仁老师而开始的~虽然是白吐司，但是却是学问最多的一种面包。一起来用面包机做出属于自己的庞多米吧小鱼妈的blog:http://an771111.pixnet.net/blog小鱼妈的FB粉丝团:https://www.facebook.com/an771111

材料

Panasonic制面包机SD-BMS105T1台高筋面粉300g二砂糖粉2大匙盐1小匙奶油15g鲜奶或水205ml酵母粉1/2小匙

做法

1

高筋面粉300g放入Panasonic制面包机容器内，再加入糖粉、盐、水(奶油先不要放入喔!)

2

酵母1/2小匙放入酵母容器内

3

选择14>面包面团>开始

4

约10分钟后再打开加入奶油

5

完成后将面团取出

6

检查面团是否有薄膜。

7

完成后将面包容器内的搅拌棒拔除

8

面团分成三等份

9

杆平

10

再将面团卷起来

11

放入面包机容器里面

12

三个面团均匀整齐的排入面包机容器内

13

选项2>超软吐司>开始

14

完成后放凉切片

15

口感极佳

16

非常绵密细致的面包机庞多米完成!

花式椰蓉面包～花式..._面包的做法

1.我用面包机和面发酵的（没有就自己揉吧，一样的），把面皮所要材料倒进面包桶，和面发酵。

2.判断有没发酵好，用手指戳面团，面团不回缩就发好了！如图。

3.发好的面取出手揉，排气，分成6份搓圆

4.把椰蓉馅材料搅拌均匀，要让椰蓉都吸饱水。

5.把一分面团干成面皮。

6.包入椰蓉馅。象包包子一样包。

7.包好反过来放在桌面，用面杖稍干平.

8.如图，用剪刀剪出花型。

9.两片花瓣对着内弯，如图。

10.放进烤箱2次发酵，两倍大。

11.170度烤30分钟，根据自家烤箱定，随时看色。

12.再秀张～*^_^*

花式老面包

花式老面包的做法

1.将主料里面的所有材料相混合，和成一个面团，放入冰箱冷藏发酵一晚上。

2.把除黄油、白芝麻和涂抹用的材料外的所有材料都放入盛面团的盆子搅拌，和成面团。

3.加入软化好的黄油，开始揉面。

4.揉至出手套膜才算揉好。

5.放入烤箱发酵至原来两倍大。

6.这是发酵好的面团。

7.取出面团，揉搓排气，分成8等份，醒发15分钟。

8.把面团搓成长条。

9.手拿两端，向相反方向拧紧。

10.把两端接口连在一起，放入底部，形成花状面包坯。

11.做好所有面包坯，放入烤盘，把烤盘放入烤箱发酵40分钟。

12.取出烤盘，往面包坯上刷适量蛋黄液，撒少许白芝麻。将烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，烤15分钟。

13.端出，往面包坯上涂抹适量黄油和蜂蜜。再烤5分钟即可。

14.取出烤好的面包。

15.香味扑鼻，赶快品尝吧。

16.摆拍。

做面包方法很多，由编辑撰写的《庞多米花式面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问花式面包的做法大全专题！感谢您的阅读！