难度:切墩(初级)
主料
面粉五勺(稍大点的勺)鸡蛋四个牛奶一瓶(纸装)辅料
糖适量盐少许醋少许食用油一勺泡打粉少许电饭锅面包的做法步骤
1.准备材料如下…
2.注意:装蛋清的盘必须是干的,切忌有一丁点儿水珠哦!否则蛋清不易打成功!(从前我笨蛋加了一勺油进去,想让蛋糕能香些,结果一点也打不发,全是水状!)首先把蛋清蛋黄分离…
3.加一勺糖和一滴醋入蛋清里,顺着同一个方向开始打~(因为蛋清是蛋糕发不发的起来的关键,虽然打蛋清是累点,但是一定要坚持哦!)
4.打蛋清分三次打,第一次加糖和醋打,第二次又加糖和醋,第三次再加糖和醋打(这样分三次加入打哦!)看,以上是打到了第二次的时候,已经变白泡了哦!
5.打到第三次结束的时候就是这样子…像凝固了的样子,即使把盘子倒扣下来依然不会往下掉,这样就成功了~!
6.接着就是到了蛋黄得部分了!把蛋黄搅散,依次加入面粉及泡打粉一起搅拌,再放入糖,盐(个人喜欢不太甜的,所以加入一点盐吊味~!),牛奶再搅拌(要顺着一个方向搅哦)
7.看~把它做成这种稠的效果即可~!
8.接下来的步骤很关键…把打发的蛋清加入蛋黄浆里,记~住~一份蛋清要分成三次加入哦~!
9.看~依照图中使用筷子的方法混合蛋清和蛋黄浆!(即是用筷子在两底边挑起,切记这个方法!)
10.ok..做成图中的样子蛋糕浆的部分就完成了~!
11.接着把用食用油抹匀电饭锅,然后盖上盖子按下煮饭健,先熱锅2分钟
12.锅热后把浆倒入,随后将其磨平便可盖上盖子按下煮饭健开始焖喇~!(这里要特别注意,我家电饭锅比较小,内胆也较小,所以每次跳了闸以后都要再按下煮饭健,这样循环此动作3-4次!若电饭锅较大的,则循环1-2次即可~!)
13.当按下键后,第三次跳了,则可以偷偷开盖看看效果,用筷子插进去再取出,若筷子没有粘有浆并且有热的温度了,证明蛋糕已经成功了~!
第一次失败了,没发酵,白痴!第二次做不错!
主料
面粉200g鸡蛋1个牛奶100g辅料
糖3勺发酵粉3g黄油适量面包电饭锅的做法步骤
1.面粉随意
2.其他东西
3.和面
4.发酵前
5.发酵后
6.发好后我又揉了一下,放锅里压扁,撒上芝麻,对了锅底摸油,锅设置面包模式
7.成品
电饭锅烤面包的做法
1.面粉,糖,盐,奶粉,酵母称重放入面包机
2.加入水开启发面程序,揉10分钟面团成形后加入切小块的黄油
3.揉10分钟左右,从新起动程序,这样即可揉出手套膜,面团发二倍大时取出轻揉排气后分成八个小面团和一个稍大的面团
4.面团松弛10分钟后,将大面团擀成圆形,用切面刀在中间切成8等份
5.电饭锅按煮饭键预热10分钟,取出内胆 ,将8个小面包码放在四周,中间用切好的面皮覆盖
6.放入电饭锅中,盖好醒发30分钟左右
7.面包发好后按下煮饭键,跳起后翻过来在按一次煮饭键烤另一面,再次跳起即可出锅
做面包方法很多,由编辑撰写的《电饭锅做田园蔬菜比萨的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问电饭锅做蛋糕的做法专题!感谢您的阅读!
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