1.备齐材料。蛋白里不可以有蛋黄,会影响打发
2.面粉过筛
3.牛奶一勺
4.白糖一勺半
5.加入盐(盐可以提甜只要一点点)、色拉油5克(有黄油更好,但要事先融化,我都是放到要添加的牛奶里微波半分钟)调成糊
6.将蛋白打发,倒扣不会流下来,或是筷子插进去不倒。
7.再把调好的蛋液加入轻轻翻匀,(切记不要搅,否则蛋糕会发得不好),倒入电饭煲里,撒上菠萝粒、按煮饭键,煮好后保温关掉,在出气口盖一块布,焖15-20分钟。
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