《酸奶菠萝蛋糕》主料明细
低粉32g鸡蛋2个酸奶120g柠檬汁少许菠萝一片(15g左右)
《酸奶菠萝蛋糕》调料明细
玉米淀粉10g盐少许糖粉25g调和油一勺(喝汤的那种勺子)
《酸奶菠萝蛋糕》做法步骤
1
部分材料,蛋黄被我弄破啦!2
把酸奶,调和油加入蛋黄里搅拌均匀,再加入低粉和玉米粉混合筛入蛋黄糊里搅拌均匀!菠萝切碎或者打碎加入蛋黄糊里搅拌均匀!3
蛋清加入几颗盐,两三滴柠檬汁或者白醋,打发!期间分三次加入糖粉(盐可以让蛋清容易打发,柠檬汁可以避免鸡蛋的腥味!)把打发的蛋清分三次慢慢加入蛋黄糊里,慢慢搅拌均匀,不要画圈圈搅拌,就让下搅拌均匀!4
磨具边缘抹掉油,导入磨具(没有磨具的可以在烤盘铺上油纸抹上油也可以),把磨具放入烤盘,175度上下火烤半个小时!5
时间到啦等他5-10分钟拿出来,冷后脱膜!新鲜出炉!里面还可以加入自己喜欢的坚果或者果脯哦……相关推荐 更多 +
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