裱花海绵蛋糕的做法

时间：1小时以上

主料

海绵蛋糕体6寸淡奶油360g砂糖45g食用色素少许

裱花海绵蛋糕的做法步骤

1.砂糖倒入淡奶油中，隔冰水打发至七八分发，可以涂抹的状态。

2.将海绵蛋糕体小心切割成上下两片。

3.在下层的表面涂抹上淡奶油，排放上洗净去蒂对半切块的草莓。

4.在排好的草莓上面再涂抹一层奶油。

5.将上面一层蛋糕体轻轻叠上，稍微压紧。开始整体涂抹淡奶油。（外层淡奶油可调入自己喜欢的食用色素）

6.在涂抹好的蛋糕体上直接用淡奶油裱花，放上草莓装饰。