【自制小蛋糕】

1

1.原料A:蛋黄5个、色拉油50克、橙汁50克、低筋粉90克。原料B:蛋清5个、白糖70克。

2

2.蛋黄、色拉油、橙汁混合均与后，筛入低筋粉，混合均匀。

3

3.蛋白分三次加入白糖，打到干性发泡。

4

4.分三次把蛋白糊，加入蛋黄糊，用切拌的方式混合均匀。

5

5.倒入直径8cm的小蛋糕模具。

6

6.预热烤箱180度，上下火烤30分钟。如果模具小烤20分钟左右即可。