汤种做法:高粉倒入牛奶中搅匀隔水加热搅拌面糊浓稠
放凉备用
将面团原料中除黄油外所有的原料混合
揉至面团出筋
加入黄油继续揉.摔
揉到扩展状态
面团放入盆中盖上保鲜膜发酵至2.5倍大(用手指戳个洞不回缩即可)
香肠切丁
将面团分割成份
面团压扁擀成长条状洒上黑胡椒
洒上一层香肠丁
卷起收口朝下,烤盘铺好油纸放入烤箱二次发酵
发酵好后表面刷一层蛋液入烤箱上下火180度15分钟
黑胡椒猪肉洋葱面包的做法
1.面包桶里倒入玉米油,先放入面粉、酵母放面粉中间,盐放左边,白糖放右边,先加入150g牛奶,开和面程序进行揉面,看面团的湿度,然后再慢慢加入牛奶
2.和面程序一个即可,扩展阶段
3.面团拿出整形后放入面包桶里发酵至两倍大,一定要发酵到位
4.发酵好的面团取出轻柔排气,用两只手转动着面团往里面整理面团,放置松弛15分钟
5.松弛面团的时间里,我们来调馅,肉馅放入盆里加入洋葱拌匀,然后加入盐、白糖拌匀,再加入黑胡椒粉拌匀入味
6.松弛好的面团,擀成面皮,大概0.5公分
7.用一圆形模具压出圆片
8.取一圆片放入适量馅料
9.捏紧面皮两边,中间留着
10.如图
11.取一披萨盘,把包好的,先放好中间一行,然后再按照插空的方法排好,盖保鲜膜发酵面皮2倍大,刷上一层蛋液
12.烤箱预热180度,烤30分钟,烤20分钟的时间盖上锡纸,防止烤焦肉馅,颜色过深,烤好后放置烤网晾凉
简介
黑胡椒口味的圆圆滚滚面包球,加个蛋皮、肉松或是任何喜爱的馅料,轻松简单也饱足的一餐^^
材料
高筋面粉200g,法国面包粉50g,细砂糖15g,盐3g,水160g,即溶酵母粉3g,黑胡椒4g,无盐奶油15g
做法
1、将所有材料(除无盐奶油外)放进搅拌机中低速拌至成团后,再加入无盐奶油低速拌至奶油吸收,再中速搅拌至可撑出薄膜即可
2、取出面团并略滚圆,放入抹薄油的锅中并盖上湿布,直至基本发酵完成~~面团会膨胀2~3倍大,且手指沾面粉搓面团中央,其孔洞不易回弹即完成
3、桌上撒些面粉,取出面团并轻压排气,分割成6份且滚圆并放置烤盘上,待面团膨胀2倍大即完成最后发酵。
4、面团上涂抹适量的橄榄油,再用剪刀剪一小缺口,最后放进预热180度西烤箱烤15~18min即可出炉。
材料
面包
奶油
黑胡椒
蒜蓉
做法
好易整,早餐夜宵下午茶点心皆适应
1.面包对切
2.煎盘放入奶油加热
3.奶油融化后,撒上黑胡椒粉,炒香香
4.再加入蒜蓉炒香
5.擺入面包,两面煎至金黄色即可
材料
面粉200克,水120毫升,油少许,盐2克,糖5克,牛肉适量,黑胡椒适量,披萨草适量,洋葱适量,西红柿适量,胡萝卜适量,绿辣椒适量,马苏里拉适量,盐、味精等适量
做法
1.发面:用温水化开酵母粉,加入面粉和面,面团揉好后,加入油、白糖和盐,继续揉,揉至光亮,放置盆中进行发酵。牛肉切片,洋葱切圈,锅中放油,放入洋葱圈和牛肉煸炒,放入披萨草、黑胡椒、盐、味精调味。
2.西红柿、洋葱切丁,放入锅中煸炒成披萨汁,里面放披萨草、盐、味精调味。面揉成圆饼,放入批萨盘中,用手按压整理好,用叉子在上面叉上眼(防止面饼膨胀),在上面铺上炒好的的披萨汁,放入烤箱210度烤20分钟。
3.马苏里拉切丝,青椒切圆圈、胡萝卜切成小花型点缀。面饼烤熟后在上面撒一层马苏里拉,再铺上牛肉,再铺上青椒和胡萝卜,最后再在上面铺一层马苏里拉。
4.放入烤箱继续烤制5分钟,待马苏里拉融化取出。烘焙网
火腿肠黑胡椒沙拉酱面包的做法
1.高筋粉和酵母粉混合过筛,加温水,鸡蛋和面,要和的稍微软点,放温处发酵两倍大
2.面发酵好后,分为10等分,46克一份,揉成圆形,静止10分钟
3.静止好后的面团捏成椭圆形,中间压扁放入切好的火腿肠
4.在放上火腿肠的面包上挤上黑胡椒沙拉酱
5.在放上火腿肠的面包上挤上番茄酱,放入烤箱二次发酵40分钟
6.二次发酵好后,180度预热烤15分钟即可
简介
加了米饭的面包口感更加细致,再加上黑胡椒和香葱的提味,只需要Panasonic最新变频制面包机SD-BMT1000T一键按下,手揉变频的制程技术与能随着室温变化而给予酵母最佳活性的温度环境,轻松就能变出职人般手揉面包松软口感的面包喔~~微微辛辣风味的松软吐司不需要搭配任何抹酱就超美味:)
材料
Panasonic制面包机1台高筋面粉210g冷饭130g无盐奶油15g砂糖大量勺1又1/2匙奶粉大量勺1匙盐小量勺1匙速发酵母粉小量勺3/4匙水130ml黑胡椒大量勺3/4匙青葱末50g
做法
1
全新的Panasonic变频制面包机SD-BMT1000T,外型一样轻巧可爱,巧克力配色让厨房多了暖洋洋的温暖气氛:)
2随机器附上的专用量勺和量杯也让操作更省时方便:)
3主材料备齐。
4将葱末进预热好的烤箱中,以摄氏190烤12分钟左右将水分烤干。
5接着以面粉、其他材料、水的顺序将材料投入面包机中。(速发酵母粉除外)
6再将速发酵母粉投入酵母容器中。
7品项功能设定为"8"米面包后,即可按开始键。
8大约4小时面包就出炉噜。
9待面包稍凉即可取出。烘烤后的青葱和黑胡椒混合著面包自然的香气,超吸引人~~
10加了米饭的面包口感更加细致了,再加上黑胡椒和香葱的提味,微微辛辣的松软吐司,不需要搭配任何抹酱就超美味:)
11用Panasonic变频制面包机SD-BMT1000T做出来的面包,变频模式的制程运作使成品更加趋近于手揉面包,和其他一般面包机比起来烘烤后质地更加松软细致,完全不输外头面包店的好口感!!在家就能变化出个人喜欢的风味面包吐司,超级轻松美味又方便:))
做面包方法很多,由编辑撰写的《黑胡椒培根面包的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问培根面包的做法专题!感谢您的阅读!
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +