【香蕉戚风蛋糕】

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1.熟透的香蕉2个（其实一个就可以了）

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2.去皮放入搅拌机。

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3.启动搅拌机打成汁

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4.准备好做蛋糕的材料和工具。

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5.将蛋黄打散，再加入30克的糖和油。

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6.充分拌匀

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7.将香蕉汁加入蛋黄浆中

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8.拌匀

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9.再筛入面粉

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10.用刮刀拌匀

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11.将蛋白打至粗泡，再加入白醋、盐和糖，启动打蛋器。（糖分3次加入一共约70克）

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12.直至打到蛋白成硬发泡即可。

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13.分3次将蛋白加入蛋黄中。

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14.用上下翻动的方式，快速将面糊拌匀。

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15.模具用油涂擦表面。

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16.再将拌好的面糊倒入模具中，大力振出气泡，在面糊表面加入一些椰丝作装饰。

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17.放进预热好的烤箱中，以上下火，170?烤约30分钟，烤至表面金黄（视符自家的烤箱面定）新鲜出炉啦