【抹茶千层蛋糕】

1

制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g。

2

面糊过筛，放入冰箱冷藏1小时。

3

锅底刷油，摊入面糊，摊成薄薄的面皮。

4

细砂糖80g、鲜奶油600ml、香草精几滴，拌匀铺在抹茶面皮上。

5

一层一层叠加起来。