简介
团购团最爱的起酥三明治不用再买啦,自己在家就可以轻松做....♥本文取自雪莉shirley小姐爱哈啦~http://hung0731.pixnet.net/blog/post/103928827
材料
Panasonic制面包机SD-BMS105T1台Panasonic烘烧烤微波炉NN-C2361台高筋粉260g糖、奶油20g盐2g酵母3g水80g蛋1粒奶粉8g起司、火眼片4片大蒜奶油酱适量酥皮片3片半全蛋液适量
做法
1
把面团的材料与酵母,分别放入Panasonic制面包机的搅拌盒与酵母专属盒内备用
2先选择Panasonic制面包机的品项《14》来搅拌面团
3再选择Panasonic制面包机的品项《4》来烘焙面团
4烤好后,立即将土司倒扣出膜放凉
5待吐司凉后切成片状,并放在烤盘上备用
6先把大蒜奶油酱涂抹在吐司的表面,然后再把起司和火腿片分别放在吐司上面
7然后把吐司片堆叠在一起
8用第一张起酥皮当底,再用第二张起酥皮盖在上方,第三张半则分别平均的黏在两侧,再用叉子在起酥皮《三面》上戳洞,然后再涂上蛋液准备烘烤
9使用Panasonic烘烧烤微波炉烤箱来进行烘焙,200度/20分
10烘焙好后,将吐司放凉
11就这么简单又便利的完成自制的起酥火腿三明治啦...
鲜虾三明治的主料:
全麦面包片(5片)大虾(150克)鲜虾三明治的调料:
鸡蛋(1个)青豆(1把)红辣椒(1个)沙拉酱(适量)胡椒碎(适量)姜片(适量)料酒(适量)淀粉(适量)黄油(适量)盐(适量)做鲜虾三明治所需厨具:
煮锅、电烤箱鲜虾三明治的做法步骤
1、鲜虾去壳后,用牙签从虾背上二、三节处挑出虾鲜;
2、洗净的虾仁加入姜片、盐、料酒和淀粉,搅拌均匀腌制一下;
3、烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,放入腌制好的虾、青豆和红椒丁焯一下;
4、虾仁变色后捞出,挑出姜片;
5、稍微凉后加入熟鸡蛋丁和适量盐和黑胡椒碎调味,再加入沙拉酱搅拌均匀;
6、将准备好的馅料放在全麦面包片的对角线上;
7、将面包片的两角拎起,用泡过水的牙签固定;
8、制作好的三明治放在烤盘上,再在表面刷层黄油;
9、放入预热好的160度的烤箱中,中下层烤制12分钟;
10、拿出来去除掉牙签,放入盘上。
小窍门:1.大虾去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线,再加入盐腌制一下;
2.将腌制好的虾仁和蔬菜焯水预处理熟,里面的蔬菜可以随意搭配,最后与鸡蛋丁混合,加入盐等调味;
3.牙签最后提前泡过水,将调好的鲜虾馅料放在面包片的对角线上,再拎起两角,用牙签固定;
4.放入预热好的160度的烤箱中烤制表面金黄即可,去除牙签,装盘。
Sandwich的历史几乎和面包一样古老,只是最初似乎没有一个特定的名字,关于sandwich的来历,还有一个有趣的故事呢。sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有一位EarlofSandwich名叫JohnMontagu,他是个酷爱玩纸牌的人,他整天沉溺于纸牌游戏中,已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食,便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间,让他边玩牌边吃饭。没想到Montagu见了这种食品大喜,并随口就把它称作“sandwich”,以后饿了就喊:“拿sandwich来!”其他赌徒也争相仿效,玩牌时都吃起sandwich来。不久,sandwich就传遍了英伦三岛,并传到了欧洲大陆,后来又传到了美国。首先,我家的sandwich不是为了赌徒准备的哈!早饭向来是我愿意花时间准备的,家庭成员体重超标,晚餐不宜吃太多,而最近午餐时间相对的也会比较紧张。当然,我家的sandwich还是我自己根据脑海中sandwich的模样自己创造的,我总是认为:自己既然DIY,就是要符合自己家人的口味!
三明治的主料:
无三明治的调料:
无做三明治所需厨具:
无三明治的做法步骤
1、煎鸡蛋。煎锅内放少许油,将鸡蛋先打人碗内,油热之后慢慢倒入锅内,双面煎黄。这样做的目的是减少鸡蛋直接打入锅内的冲击力度,使鸡蛋更圆、更美观,我也是跟别人学习的,觉得方法不错,想要介绍给你们,嫌麻烦的就省略,各个形状都不防碍吃的。
2、火腿切片(方火腿最好了,家里没有了),黄瓜用刨皮器刨薄片备用。
3、土司切去边缘。
4、在土司片底部依次铺一层火腿,黄瓜片,放上煎好的鸡蛋,挤上沙拉酱,再放上黄瓜片、火腿片,最后放上另一片土司片。
5、用刀自中间切开成三角形。
小窍门:1、鸡蛋先打入碗内是为了减少鸡蛋直接打入锅内时的冲击力度,使鸡蛋保持更完美的形状。
2、可以选用家里已有的其他食材,蔬菜类的需要先抹干水份,以免泡发土司。
鸡蛋三明治的主料:
全麦面包片(六片)鸡蛋(2个)黄瓜(1根)新鲜奶酪(1罐)鸡蛋三明治的调料:
杏仁(20颗)做鸡蛋三明治所需厨具:
其它鸡蛋三明治的做法步骤
1、将鸡蛋用煮蛋器煮好;
2、放在冷水中泡上一会儿,这样鸡蛋就很容易去壳;
3、将去了壳的鸡蛋切成小丁;
4、将黄瓜去皮后切成小丁;
5、将杏仁分成两边;
6、准备好的材料放入碗中,加入新鲜的小罐奶酪;
7、搅拌均匀放在一边备用;
8、将两片的面包片的边缘切去;
9、在一片上面均匀的平铺好刚准备的馅料;
10、将另一片盖上,沿着中间的对角线切开即可;
11、端上桌啦。
做面包方法很多,由编辑撰写的《优香鲜蔬火腿三明治的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问火腿蛋糕的做法专题!感谢您的阅读!
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