黄油切小块室温软化,加糖打发至颜色发白蓬松。
分3次加入打散的鸡蛋液,每次充分搅打均匀后再加下一次,避免油水分离。
加入牛奶,混合均匀。
低筋面粉、奶粉、泡打粉混合均匀后过筛到盆中。
用刮刀翻拦均匀至没有干粉,倒入模具(如果不是不粘模要围上油纸)。烤箱预热,上下火160度。
放入烤箱中层,上下火烤40分钟左右。出炉后晾凉切片食用。
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