酸奶吐司面包的食谱

酸奶吐司面包是一种营养丰富、口感松软的早餐选择，它的制作过程简单易行，下面为大家详细介绍一下酸奶吐司面包的食谱。

食材准备：

- 高筋面粉300克

- 酸奶200克

- 细砂糖30克

- 酵母3克

- 冷开水适量

- 盐2克

- 黄油30克

步骤一：准备面团

1. 首先将高筋面粉和细砂糖放入一个大碗中，将它们充分混合均匀。

2. 在碗中的一侧切一个小坑，并将酵母放入其中。用凉开水轻轻地搅拌几下，让酵母充分溶解。

3. 将酸奶倒入碗中，搅拌均匀。

4. 慢慢地将面粉渐渐搅拌入酸奶和酵母溶液中，同时加入盐。

5. 将面糊倒在清洁的工作台上，用手揉搓5-10分钟，直到面糊变得光滑而富有弹性。

6. 取一小碗，在碗底涂上一层黄油，再将面糊放入碗中，盖上保鲜膜，放置室温下发酵1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大。

步骤二：制作吐司面包

1. 发酵好的面团取出，将其放在清洁的工作台上，用手轻轻排气。

2. 将面团分成适量的小块，每个小块大约30-50克。

3. 将每个小块面团搓圆，然后用擀面杖将其擀成长方形。

4. 将每个面团从上往下，从两侧向中间分别卷起，最后将两个卷边封口。

5. 将卷好的面团放入长方形烤盘中，再次盖上保鲜膜，进行第二次发酵，大约需要30-60分钟，直到面团再次发酵至原来的两倍大。

6. 预热烤箱至180摄氏度，放入已发酵好的面团烤盘，烤约20分钟，直到表面呈现出金黄色。

7. 烤好的酸奶吐司面包取出，放在网架上放凉。

步骤三：享受美味

1. 等面包完全冷却后，即可享受香气四溢的酸奶吐司面包了。

2. 可以根据个人口味加入黄油、果酱、蜂蜜等配料，使口感更加丰富多样。

3. 酸奶吐司面包可以作为早餐或下午茶的选择，搭配咖啡或牛奶，味道更佳。

酸奶吐司面包的制作过程虽然简单，但是味道鲜美，营养丰富。通过合理调配食材和烘焙时间，可以制作出外皮金黄酥脆、内里柔软松润的美味面包。无论是家庭早餐还是下午茶，酸奶吐司面包都是一款不错的选择。希望大家能够尝试制作，并享受美味！

做面包方法很多，由编辑撰写的《酸奶吐司面包的食谱》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问烤吐司面包的做法专题！感谢您的阅读！