材料
鸡翅5只蒜10颗彩椒2颗吐司面包2片黑白芝麻少许
做法
1
鸡翅先醃好6个小时或是一天,醃料:酱油、SmallPaprika、黑糖、姜粉、麦芽糖。
2将醃好的鸡翅放入tfal烘烤盘上,先烘烤5分钟。设定烘烤时间20分钟。
3定型烘烤后,放入Tfal旋转器,再加上蒜头放入,继续烘烤。
4烘烤剩下3分钟,放入切好的彩椒块。
5切好的吐司面包块,一起烘烤到时间结束。
6完成烘烤后,直接可食用。
7装盘后撒些黑白芝麻,完成。
这是我第三次做面包但却是第一吃成功做到有面包的质感和口感
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料
高筋面粉140克白糖15克干酵母1小勺黄油10克水80克辅料
盐1小勺香葱适量香肠5根火腿面包的做法步骤
1.把水加热,把白糖化开。水放凉,用手试不烫手,再把酵母倒入,静置1分钟。
2.面粉倒入大碗中,加入盐搅拌几下。再倒入酵母水,开始和面。
3.揉面,洗衣板上搓衣服的方式一直揉一直揉,揉到可以出现比较厚的膜,加入一半软化的黄油,再揉,均匀后再加入黄油。(分两次加入黄油会比较均匀而且出膜效果更好)直到可以出现大片薄膜
4.发酵,发酵时间因天气而定,第一次发酵发酵到两倍大,用手指按下不回缩。发酵好后排气,造型前面团均匀分好5份静置15分钟,造型,最后发酵,发酵到两倍大。
5.进入烤箱,表面刷上蛋液,撒上葱粒,中层170度15分钟
小贴士
1.酵母要先泡在温水里2分钟,这样后续的发酵会比较快发的比较好。2.揉面的方式要像在搓衣板上洗衣服一样!这样会比较快出现薄膜
简介
最近的气温悄悄透露出春天的脚步,春天是吃草莓的季节。我们特地为大家准备了小甜点,我们试了一下,觉得蜂蜜拌圣女果粒加长草莓吃起来另有一番味道。香酥的法棍切片面包上,热情的红果宝,洋溢着甜美的故事,酸甜精致的好味道,就算当一道美味的早点也很适合!草莓营养丰宫,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸,以及钙、磷、铁等矿物质及多种人体必须的维生素。其所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝的作用;草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓含有重要的鞣花酸,能防癌、抗癌。草莓、樱桃和葡萄等水果蕴含鞣花酸,可以消除人工或天然形成致癌物的作用,预防它们将正常的细胞转变成癌细胞。草莓味甘酸、性凉,能润肺生津、健脾和胃、补血益气及凉血解毒,可辅助治疗动脉硬化、高血压、冠状动脉相关病症、坏血病及结肠癌等。值得一提的是,美国纽约有位营养学教授曾把草莓列入十大美容食品,据研究,女性常吃草莓,对头发及皮肤均有保健作用。二月中旬至四月下旬为最佳品尝期,它的外观呈心形,果实饱满,鲜美多汁,酸甜可口,香味浓郁,而且热量极低,是水果中难得的色、香、味俱佳者,又称「红钻石」,维生素C丰富,可以说是大自然赐给人类最佳活力的水果。人人都可以食用,尤其适合女性。
材料
小番茄
草莓
法棍面包
柠檬
蜂蜜
做法
1、草莓洗干净,去蒂切粒。
2、小番茄洗干净,去蒂切粒。
3、法棍面包切斜刀片,抹少许初榨橄榄油略微烤过。
4、取小碗,放入番茄粒、草莓粒,淋少许蜂蜜、柠檬汁拌匀。
5、将拌好的步骤4的混合物均分放置在烤过的法棍面包片上,最后用苦细叶点缀即可。
喜欢吃肉食,所以选择做这款面包。来自圆猪猪的方子,方法很简单。因为很怕揉面试用面包机和面的。我把原方子的细砂糖换成了糖粉。
难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料
高筋面粉120g低筋面粉30g水70g全蛋液20g糖粉15g酵母粉1/2小匙盐1/8小匙黄油15g辅料
火腿肠4根沙拉酱适量葱花适量花式火腿面包的做法步骤
1.把主料中除黄油的其他材料混合在面包机内,酵母放在面粉挖的洞里。面包机选择自定义和面程序,时间设定30分钟。
2.时间到打开面包机盖子,放入黄油,同样使用自定义和面程序30分钟。
3.和好的面团分成4份,取一份擀成比火腿肠略长的长方形。
4.把火腿肠卷在擀好的面皮里。
5.收口处用手捏紧。
6.用利刀将面卷切7刀,切断火腿肠即可。
7.将火腿肠的切面以左右交叉的方式向外翻开。
8.四个面团都做完后放到烤盘,放入烤箱发酵。
9.发酵完成后,刷上全蛋液,中间部位挤上沙拉酱,并撒上适量葱花。放入预热好的烤箱,以上下火、180℃、上层烤18分钟。
10.美味的火腿面包出炉了。
做面包方法很多,由编辑撰写的《蜜汁火腿的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问火腿蛋糕的做法专题!感谢您的阅读!
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