巧克力榴莲蛋糕

《巧克力榴莲蛋糕》主料明细

鸡蛋9个低粉160克黄砂糖120克榴莲300克淡奶油400克巧克力300克饼干适量

《巧克力榴莲蛋糕》调料明细

色拉油70克

《巧克力榴莲蛋糕》做法步骤

1

备好所用食材。

2

分蛋打法，将蛋白及蛋黄打发好。

3

再将打好的蛋白糊分次加至在蛋黄糊里。

4

拌好后入模，入预热好的烤箱150度烤制65分钟。（这个按实际各家的烤箱性能来调整温度及时间）

5

蛋糕烤好后放凉改刀，再备巧克力榴莲，淡奶油。

6

将巧克力与少许淡奶油调配在一起，蒸水隔化。

7

再将榴莲果肉与余下的淡奶油打至在一起。

8

将分层好的蛋糕一层一层抹上榴莲奶油。

9

再用巧克糊刷好整个蛋糕。

10

最后用饼干微微装饰一下即可。